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手料理
  • 2014/07/09
  • 29,968

ふわとろ親子丼

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
調味料の割合はお好みで(^-^)
今回は卵をふわとろにするやり方です。卵は2個使います。卵を溶きすぎないのがポイントです。
2
僕は小さいフライパンで作ります。フライパンに調味料と玉ねぎと鶏もも肉を入れたら火をつけます。玉ねぎと鶏もも肉に火が通ったら卵の3分の2を回し入れます。僕は中の様子がわかるようにフライパンに透明なガラスの蓋をします。
3
端の方が火が通り始めたら軽く円を書くようにフライパンを回します。半熟程度になったら蓋を開けて残りの卵を回し入れます。再び蓋をしてフライパンを回す。完成(^-^)
みんなの投稿 (83)
最近イタリアン寄りだったので
久しぶりに和食(^-^)

僕の中で親子丼は丼部門では第2位。
第1位はカツ丼なんだけど作るのが面倒くさい。結果第2位の親子丼が登場する機会が多くなります(^_^;)
丼はやっぱりふわとろ卵がいいなあ♪
わ〜〜〜トロりんちょ💕輝いておりますね〜🍳✨(*Vдv艸)
札幌まで 出前一丁お願いします❗️w
フワトロ堪らんね〜♥️
玉子の絶妙な感じがたまりません〜☺️
わぁーめっちゃトロトロでおいしそう~♪ヘ(゚▽、゚*)ノ ジュル♪
りりたんこぶ から キヨシュン
きーたーーーー😆
親子丼のカリスマ❕😂
なんでこんなに綺麗にできるんだろう…卵料理は技量を表すというけどやっぱり神だわ💕
弟子入りさせてもらいたいぐらいパーフェクトな仕上がりですね!流石です!!(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
キヨシュンさん、こんばんは。
たまらないビジュアル。
この半熟感最高です。
三つ葉もいい感じです。
ハフハフかきこみたい感じです。
理想的〜✨
私も是非とも弟子入りさせて下さいヽ(•̀ω•́)ゝ✧
non
とろっとろ〜ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
たまりませんな〜꒰*✪௰✪ૢ꒱

私の茄子の揚げ煮にリスナップありがとうございます✨
ツボっす
玉子と言えば、キヨシュンさん!
流石に美味しそうです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
私は親子丼作るのが大の苦手で、いつもフワトロにならないのでキーってなってたんですが、おォォ!天からの助け✨👼 是非この時間差攻撃でやってみます。透明な蓋もあるし、キヨシュンさん、ありがとー!
ホント、ふわとろで美味しそう~(^^)ふわとろのコツはなんですか?
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
卵はふわとろが美味しいですね💕
作るのも楽しい(^-^)
いやん♡
反則スナップ♡
キヨシュン から tocca
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
やっぱりふわとろ卵は食欲が
わきますね(^-^)
本当にふぁふぁで 美味しそ〜ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
キヨシュン から ☆アキラっち☆
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
あいよ*\(^o^)/*
🌀だし飛行機とぶかなあ(^_^;)
キヨシュン から サチ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
ガラスの蓋で中を見ながら作るのでタイミングがとりやすいです(^-^)
キヨシュン から しょうこ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
丼はふわとろに限りますね💕
キヨシュン から りりたんこぶ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
いやいや(^_^;)そんな大層なものではないですよ。卵は溶き過ぎない、2度掛けというだけです。
キヨシュン から 山本真希
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
そんなそんな(^_^;)
失敗することもありますしそんな大したものではありません。
キヨシュン から mari
ありがとですヽ(´∀`)ノ
ふわとろなのでかきこみやすいと思います(^-^)
キヨシュン から まるま
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
僕もよく失敗しますしお教えできるレベルではありません(^_^;)
キヨシュン から non
ありがとですヽ(´∀`)ノ
ふわとろ依存症なんです(^_^;)
丼の卵はふわとろに限ります♪
キヨシュン から sudap
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
親子丼はかきこみやすいからいい♪
キヨシュン から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
親子丼は久しぶりに作りましたけど上手く行ってよかったです。卵料理は一発勝負なのでドキドキです(^-^)
キヨシュン から Rie in Norway
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
プロは時間でわかるんでしょうけど家庭では親子丼をそんなに頻繁に作るわけではないから中が見えた方が作りやすいですね(^-^)
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
そんな大層なものではないですよ。卵を溶きすぎない、2度掛けっていうだけです(^-^)
キヨシュン から kzsyk
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
材料・作り方に僕がいつもやっているやり方を書いておきました。
まとめると以下の感じです。
・卵は溶きすぎない
・卵は2度掛け
・軽く鍋を回しながら固まり過ぎないようにする。
キヨシュン から *seiko*
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
ええΣ(゚Д゚)退場ですか?
kzsyk から キヨシュン
ありがとうございます(^^)再チャレンジしてみます(〃'▽'〃)
キヨシュン から chi-ko
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
ふわとろ命です(^_^;)
nao
ふわふわ、とろとろ〜😋💕
さすが、玉子の魔術師〜♡(>◡<)♡
ふわとろ具合がたまりません✨
食べたぁいू(◍ ›◡ु‹ ◍ ू)
きよたん!
【人気の料理】でこの卵のトロン〜の具合できよたんだとわかりますね〜
レシピもありがとうございます✨
シンプルなだけに、やっぱりきよたんの見極めのすごさがでてしまいますね〜
ヽ(*^∇^*)ノ
理想的な親子丼ですね〜✨✨✨
ふわとろがたまりませーん(≧∇≦)
とっても美味しそう💖
私も親子丼はたまご一人2個使ってフライパンで作ります♬一緒だったので嬉しい٩( ´◡` )( ´◡` )۶
前に親子丼専用の鍋を買ったんですが浅すぎて使いづらく普通のフライパンの方がちょうどいい深さなので盛り付けするときにも崩れにくくていいですよね(^_−)−☆
MAA
おぉ~♪
ふわとろマジック!!
キヨシュンさん何でも素敵に作っちゃいますね~♪
私何事も大雑把なのでこの繊細さ見習いたいもんです(〃▽〃)
あたしも1位と2位一緒〜☆‐(●≧▽)人(▽≦●)‐☆
2位の親子丼が登場する機会が多くなるのも一緒ꋧ(⁎ˊ̭ સˆ̀)◞₎̵₎
でもキヨシュンさんの親子丼なら1位だわ〜(♡∀♡)*
キヨシュン から nao
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
親子丼はやっぱりふわとろ卵が
いいですよね💕
キヨシュン から プーティ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
その呼び名は恥ずかしい(〃ω〃)
ふわとろ命です(^-^)
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
しょうこさんもよく考えたら
親子丼でしたね(^-^)
しょうこさんのテリ卵丼も食べて
みたい♪
キヨシュン から 志野
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
レシピと呼べるほどのものでは
ありませんが…
ふわとろ依存症です(^_^;)
キヨシュン から くうちゃん
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
いっしょいっしょ(^-^)
そうなんですよ。フライパンの方がいいんですよね♪
キヨシュン から MAA
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
またあ(^_^;)大雑把であんな
細かい作業はできませんよ。
僕はA型で心配性なだけです(-_-)
キヨシュン から ひろりん
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
いっしょだあ(^-^)
やっぱりカツ丼ですよね♪
でもカツにしたうえに丼なんて
面倒なんですもんね(^_^;)
さすが、卵の神様。
めっちゃ美味しそう〜😍😍
きゃーー!!!きよちゃんやっぱり食堂かいな!!
キヨシュン から 川上千尋
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
またまた(^_^;)やめて…
ただの卵依存症です(^-^)
キヨシュン から おりぃ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
えっ⁈食堂(^_^;)
本当どれにしようかなあ…
きゃーこの卵‼︎たまらなーい(´Д` )💕💕
キヨシュン から ふぅ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
ふわとろ命の卵依存症です(^_^;)
ちぽ から キヨシュン
おはよーございます
朝からいいもの見たー!
クオリティの高さー!!!
キョシュンさんのところへは料理フォトを見るためでなくフォトに癒やされたいために覗きにきているのだと認識しましたー♡←ちと変な表現?
キヨシュン から ちぽ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
なんて嬉しいコメント♪
そんなちぽさんには…
ふわとろ親子丼一丁( ^ω^)_ᗜ
ちぽ から キヨシュン
♪───O(≧∇≦)O────♪
キヨシュンさん、こんにちは😊

なんて美味しそうなスナップ🎵
私もふわとろ目指しますが、いつも混ぜ過ぎ、火を入れ過ぎで上手く出来ません💦
良い加減がつかめませんね(笑)
フォローありがとうございます!!
キヨシュン から 里美
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
卵料理は火加減が難しいですね。
僕もよく失敗します(^_^;)
卵の半熟感が すごく美味しそう(≧∇≦)
さすが、卵の魔術師!
このトロふわ、素晴らしいです!
キヨシュン から 佐野未起
ありがとですヽ(´∀`)ノ
ふわとろ命です(*>∀<*)ゞ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
卵料理が大好きなんですよね♪
シンプルな料理が多いのであんまり凝った料理が作れない僕としては頻度高めになっちゃいます(^-^)
キヨシュン から teruyo
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
そんな特別なことはしていないんです。卵を溶き過ぎない、2度掛けっていうだけです(^-^)
はじめまして😊✋
リボンユーザーの方にフォローして頂きびっくり嬉しいです〜
パンやピザ、ケーキもお上手なの前から覗かせて貰ってました✨✨✨
よろしくお願いします🎵
キヨシュン から ちーねー
リフォローありがとうございます♪
もぐもぐしてくださる方のお料理を拝見したいなあと思ってフォローさせていただきました。よろしくお願いしますヽ(´∀`)ノ
こっちはお手本のような親子丼😍
うちも親子丼大好きです😆そしてカツ丼も…💕でも確かにカツ丼はちょっと面倒ですね💦
親子丼ならお昼ご飯にちゃちゃっと作れちゃいますが、我が家はこんなステキなふわとろになかなかできませーん😂
最近、投稿多いですね♡
つい、うっかり見逃してしまいます
親子丼の専門店のオーナーが
同じような2度がけで、卵を
入れてらっしゃいましたよ(*^^*)
テレビで見ました♪
でも、こんなに綺麗なふわとろ
は、難しそそうです。
さすが、キヨシュンさんですね♡
美味しそう(#^.^#)
キヨシュン から Megumi Goto
ありがとですヽ(´∀`)ノ
お手軽な親子丼はやっぱりいいですね♪ 卵を溶きすぎない、卵は2度掛けでふわとろです*\(^o^)/*
キヨシュン から ハル
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
料理熱に波があってストレスが高まると料理熱も高まる傾向にあります(^_^;)

カツ丼はふわとろにするか少し固めにするか好みが分かれるところですが親子丼はやっぱりふわとろが美味しいですもんね(^-^)
またまた私のツボの親子丼!
玉子のふわとろ感がたまりません😍

私は玉子丼が1位かな。かまぼこ入れます(^。^)
どんだけかまぼこ好きなんだろ、私。
画像を拝見する限り、素晴らしい仕上がりですね。これ、なかなか出来ないですよ~。人形町の玉ひでレベルですヽ(^o^)丿
キヨシュン から リフルシャッフル
ありがとうございます♪
やっぱり親子丼と言えば玉ひでさんですもんね。田舎に住んでいるもので食べたことはないですけど(^_^;)
キヨシュン から あくび
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
蒲鉾美味しいですもんね(^-^)
蒲鉾入りの玉子丼ということはいわゆる木の葉丼というやつですね。
僕も今度作ってみようっと(^-^)/
ふわとろたまらーん(*´艸`*)ァハ♪
やっぱりきよちゃんの卵料理は別格だわ✨
キヨシュン から りるのん
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
ええ(^_^;)本当に⁈
ただの卵依存症だよ…
あくび から キヨシュン
木の葉丼というのかしら。私が蒲鉾好きだったので、子供の頃、祖母が作ってくれました(^ ^)
とろっとろの卵〜💛サイコ〜(((o(*゚▽゚*)o)))💛
キヨシュン から もも
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
やっぱり親子丼の卵はとろとろがいいですよね(^-^)
フォローありがとうございます(´◡`๑) 

卵ちゃんのとろり感がたまらない逸品ですねぇ😻ウットリ
キヨシュン から ぷぅぴぃ
リスナありがとですヽ(´∀`)ノ
半熟中毒なんです(^_^;)
きよたん!
わたしなりに、だい、大、大成功でした!
レシピありがとね!
半熟卵の親子丼を食べたくて、レシピ参考にさせていただきました!
有難うございました
もぐもぐ! (729)
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