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手料理
  • 2014/09/30
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土鍋で天然鮎の炊き込みご飯\(^^)/ Cooked rice with sweet fish, called ayu.

レシピ
材料・調味料
作り方
0
コメを研いで一時間弱水に浸しておく
1
コメを入れた土鍋に水、酒、メンツユを入れ、しめじを入れて混ぜた後、焼いた鮎を上に並べる
2
弱火5分の後、強火10分、蒸らし15分で出来上がり
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少し高かったけど、地元産の天然鮎で作りました(^^)
これは美味いわ\(^^)/
わぁ(^ ^)
どちらの鮎でしょうか?
quita から あくび
天然鮎遡上本州一の、我が市内を流れる那珂川産の鮎ですよ(*^^*)
あくび から quita
ググってみました!
栃木県ですか?
quita から あくび
さようです、市中からはるか東を流れて、茨城県から太平洋に流れ出ています(;_;)/~~~
あくび から quita
川が大好きなので、行ってみたいです😍!!
我が長良川の鮎も美味しいですよ〜(^ ^)
quita から あくび
そっちのほうなんですか?
長良川と言えば、鵜飼、コーモラント フィッシング~、外人説明のために、苦労して覚えた様々な単語の一つです!!
あくびさんもそちら居住?
はい(^ ^)
私は市内ですので、鵜飼は近くでみられます。
郡上にもたまに行きます!
quita から あくび
鮎は川により味が違うようですね♪
長良川のは食べたこと無いです(..)

道路工事では、時々、ウカイ、迂回に遭遇していますが(笑)
あくび から quita
私も今日は2度も迂回しました(⌒▽⌒)

長良川の鮎、ぜひぜひ食べにいらしてください!
quita から あくび
はーい、案内してね(;_;)/~~~
あくび から quita
もっちろん(*^^*)
quita から あくび
出張シェフもやりますよ、お休みなさい(;_;)/~~~
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