• お気に入り
  • 54もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2018/09/15
  • 37,319

本日のランチ #バターナッツかぼちゃのスープ🎃 #豆乳入り 2018.9.15

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
バターナッツかぼちゃ
大 1/4個
バター
20g
タマネギ
50g
豆乳
200cc
200cc
小さじ1/2
砂糖
大さじ 1
ご飯
30g
作り方
1
タマネギはみじん切り、かぼちゃは種と皮を取り、5ミリ程度にスライス。
2
鍋を熱してバターを入れ、タマネギを炒める。
3
タマネギが透き通ってきたら、かぼちゃを入れて一緒に炒める。
4
さっと炒めたら、水200ccとご飯30gを入れて蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
5
かぼちゃが柔らかくなったら、フープロでガー。
6
鍋に戻して、豆乳、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、再度弱火で加熱。とろみがついたら出来上がり。
ポイント

とろみをつけるためにご飯を入れてます。ご飯や調味料は、味をみながら加減してください。

みんなの投稿 (4)
バターナッツかぼちゃのスープ、めっちゃ美味しい🎃
昨夜も作った。
また作った。
今夜も作るかも😁

隣は最近お気に入りのパン屋さんのサンドイッチ。
こんばんは☆* スープにしたいんだけどプロセッサがなくて💧
ご飯でトロミね、なるほど😊
Yu Yu mama から みるくここあ
みるここさん、こちらにもコメントありがとうございます😊

私も最初はマッシャーで潰して、ぽってりした感じのスープにしましたよ。それなりに美味しいスープになりました。
シチューに入れて煮崩れした感じもいいかなあと思ってます。
私も色々試してみますね。
ありがとうございます😊
ふふふ♪プリンも予定してます
もぐもぐ! (54)
リスナップ (4)