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手料理
  • 2014/04/04
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玄米ご飯

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玄米
2カップ
680cc
ひとつまみ
作り方
1
玄米を洗う。栄養素の損失を防ぐため、さっと2回洗えば充分。
2
鍋に玄米と分量の水、塩ひとつまみ(塩は玄米の甘味を引き出す)を加えて混ぜ、一晩つけておく。
3
鍋にフタをし[中火]、蒸気が上がったら[極弱火]にして約40分~50分間炊く。
4
火を止めて、10分間蒸らす。※好みでゴマ塩をふる。
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