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手料理
  • 2017/02/27
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おかわりがとまらない!皮パリカレーテリマヨチキン♪

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
2枚
片栗粉
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1~2
マヨネーズ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
フレッシュ野菜
どっさり
作り方
1
もも肉は皮目をフォークでブスブス。⬅焼き縮みを防ぎ火の通りを良くします。裏返し肉の厚い所に切り込みを入れます。⬅同じく焼き縮みを防ぎ火の通りを良くします。皮目に片栗粉をまぶす。
2
フライパンを強火にかけ大さじ2のサラダ油を敷いたら、肉を皮目を下にして入れる。フライ返しで強めに押さえながら強めの中火で7~8分しっかり焼く。(今日の肉はかなり大きめだったので8分強焼きました♪)
3
皮目がこんがりきつね色になってパリパリになったら裏返し5分ぐらい焼く。⬅この時余分な油をペーパーで拭き取りつつ焼いて下さい。
4
◯を合わせて混ぜておく。マヨネーズは完全に混ざらなくても大丈夫❤
5
◯を合わせた物を一度に加え中火でしっかり煮絡める。⬅皮目にかからないよう裏目だけ絡めて下さいね。タレがトロリと煮詰まったら最後にひっくり返し皮目にもタレを絡める。
6
皮目の方にはサッと絡めるようにして下さいね♪
7
熱々パリパリのうちにどっさり野菜をたっぷり添えて召し上がれ~
8
レタスで巻き巻きするとさらに(〃)´艸`)オイシー♪
9
ちょうど採れたてぴちぴちのパクチーもあったのでたっぷり添えて❤このパクチーの根っこ!力強いですよね~香りもめちゃめちゃ強烈です(*´艸`*)ァハ♪
10
おかわりがとまりませんよ~良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

昨日は週末の掃除をしたり、ヴォルティスの開幕戦の観戦に行ったり❤
充実した週末であっという間に土日が終わっちゃいました♪

さらに今日はこれから子供たちの練習試合があるのでまたまたバタバタと更新ですみません(^^;
夕御飯に作ったお馴染み皮パリチキンのカレーテリマヨ味をご紹介させて下さいね❤

こってりパリパリのチキンをたっぷりレタスで巻き巻き~
ほんとにとまらない美味しさです(*^m^*) ムフッ

皮パリチキンシリーズの中でもかなりお気に入りの味付けです♪
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
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