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手料理
  • 2016/08/15
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♯250 ラタトゥイユ♪

レシピ
作り方
1
野菜は食べやすい大きさにカットする。

深いフライパンや鍋などにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りが出たらトマト缶を入れて潰すように煮る。

野菜をオイルで炒めたらトマトの方に入れて白ワイン、バルサミコ酢を加えて煮込む。

野菜に火が通ったら塩胡椒で味を整える。



塩胡椒で味を整える。
ポイント

時間がある時は玉ねぎのスライスをじっくり炒めて、他の野菜も個別に炒めると更にGOOD♪

バルサミコ酢は野菜の甘みを引き立てるからあれば入れたほうが良いけど、入れなくても美味しい♪

みんなの投稿 (1)
野菜のトマト煮込みヽ(・∀・)ノパン・パスタソース・ドリアなど、いろいろ組み合わせてみよう♪
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