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手料理
  • 2014/11/13
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鮭のゴマ味噌マヨ焼き

レシピ
作り方
1
鮭は生鮭を朝のうちに塩を全体にかけて10時間ぐらいだけど塩漬けしておきました。

軽く水で流してキッチンペーパーで水気を取る。

ガスレンジの魚焼きグリルで普通に皮面から焼く。

焼き色付いたら
★すりごま
★味噌
★マヨネーズ
で作ったタレを皮面に塗ってから返す。

返したら焼き色が付くまで焼き
それから味噌ダレを付けて弱火で焼く。
様子を見ながら2.3分ぐらい焼く。
焦げやすいので注意して下さい。
でも、この焦げた所も美味しいんですが(^.^)
ポイント

グリルが汚れるのがイヤなので、初めに魚より少し大きめのアルミホホイルを敷いています。

みんなの投稿 (5)
non
ゴマ料理が続いております。
はい🙋ゴマ好き集まれ〜📢

この魚料理は家族大好き👯
身を崩してご飯に混ぜたり
そこに出汁かけてお茶漬け〜とか。
どやっ( •̀ .̫ •́ )✧

焦げてますけど、
これが旨いし♪~(´ε` )

これ以上焦げるとダメよ🙅
こんばんは(*´∨`*)ノこんな時間に失礼します💦
美味しそうですね٩(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)۶
☆つけたので近々作りまーす♡
しっとりしてお弁当にも良さそうです✨
これこそ😻が放っておきそうにない😃
non から ⭐️miyu⭐️
こんばんは(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
コメ返遅れてごめんね💦
来てくれてありがとう💕
私の料理は雑なレシピでごめんね😅
焦げない様に注意しながら見ていれば大丈夫かと思います( ̄▽ ̄)
フォローもありがとうヾ(✿❛◡❛ฺฺ)❤
私も昨日、鰆で味噌マヨ~
ゴマたっぷり美味しそう~♪
崩してお茶漬けとかたまらない!
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