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手料理
  • 2018/07/07
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☆明日の朝パン☆ もっちり塩バターパン(塩とバター控えめ)

レシピ
作り方
0
*以外の材料を入れてこねる。
1次発酵する。
1
6等分してベンチタイム

成型 バターロールのように( *巻き込み用のバターをのせて)巻く
2
2次発酵

2次発酵後、霧吹きしてから *仕上げ用の塩をふる。
(パンの下にバターを少し挟んで焼くとバター風味が増して美味しい)

焼成 210℃で12〜15分焼く
みんなの投稿 (1)
あっさりした塩バターパンを焼いてみました。
フランスパン用強力粉を入れているのでもっちりとした焼き上がりです(๑´ڡ`๑)
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