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手料理
  • 2016/04/26
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野菜カレー

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
トマト(粗みじん)
40
にんじん(一口大)
17
玉ねぎ(一口大)
42
5
カレー粉
3
100
コンソメ
1
かぼちゃ(一口大)
67
牛スライス
80
1
ご飯
200
作り方
0
にんじん、玉ねぎに水をふりかけ、蓋をして弱めの中火で蒸し煮にする
1
カレー粉、水、コンソメを加えて混ぜ、トマト、牛肉を加えて煮る
2
かぼちゃは別に加熱して、潰しておき、2に加えてとろみをつける
3
塩で味を調える
4
器にご飯を盛り、4をかける
ポイント

ルウを使わず、カレー粉を使用し、小麦粉ではなく、かぼちゃでとろみをつけた野菜カレーです

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