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手料理
  • 2022/08/27
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卵料理3選:キッシュとプリンとチキンピカタ

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皆さんは卵料理はよくされると思いますが、卵をたっぷり使うメニューってなにがありますか?
それも、全卵で!

丸鳥鶏卵 さんから #たまごといちゃいました という商品をお送り頂きました。なんと冷凍卵液がすでに濾してある状態で入っているんです😳
1パックに1袋(卵2個分)×3パック入ったものを5セットお送り頂きました。卵30個分!

わーい、お菓子にパンに使い放題!…というところで気が付く。案外ABCcooking のレシピって卵黄指定が多いのね😑

気を取り直して、お料理に活用。卵三昧のお夕飯にしてみました。
#チキンピカタ
#キッシュ
#プリン です。
レンチン解凍もできますが、流水で簡単に解凍。使った一番の感想は【濾してあるからとってもきれいな黄色になる】ということ。これはお菓子を作る人、インスタ映えを意識する人にはすごく嬉しいポイントなはず。プリンはカラメルの色になったけれど、断面がきれいな黄色なんですよ。キッシュは発色の良さが出ているのではないかしら。

この日は洋風メニューにしましたが、博多名物山芋鉄板焼きにも使いました。あと2回投稿予定なので、なにがいいかなー。全卵を使うメニュー、ぜひぜひお教えください
#卵料理 #卵大量消費
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