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手料理
  • 2018/02/24
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クレーム・ブリュレ #クレームブリュレ#濃厚#バーナー#表面カリカリ

レシピ
材料・調味料
卵黄
3
グラニュー糖
25
生クリーム
200
牛乳
60
バニラ(あれば)
1/4本
作り方
1
①卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜる。

②生クリーム、牛乳を沸騰寸前まで加熱。

③ ①に②を入れてよく混ぜ、濾す。

④ バニラを入れて、ココットに注ぐ。

⑤ フライパンにココットの半分くらいまで来るぐらいのお湯を沸かし、ココットを入れ、中火2分、弱火にして8分加熱。

⑥ 冷やした後、表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーで焦げ目をつける。


ポイント

6センチくらいのココット6個分

自分用覚え書

みんなの投稿 (16)
苺フェア🍓行きました。
たくさんデザートを食べた中で、ブリュレが美味しかったんです(笑)
あと、苺のタピオカ入りスムージーも❤️

おいしい「森のたまご」の黄身をたくさん使って、濃厚なブリュレです❤️
nononkoさんも行く予定だったのに、デザートネタバレすいませんでした🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

ヒルトンのブリュレよりnononkoさん♪のブリュレの方が断然食べたい😆🎶
nononko から みずほ
みずほさん、ありがとうございます🙌🏻

いえいえ😊
私達は、上の階だったので メインプラス苺スイーツでした🍓🍓🍓

苺フェアなのに、ブリュレが美味しいってどうなんでしょう😂
同じ日だったら、会えたのにね〜〜💦
🍓フェアって名前、すてき、身ぶるいしちゃう😱💕

そして、バーナーで焼いてあるのね、こちらは😳🔥 バーナーでゴオォォォ〜って、テンション上がらない❓ 食べたいものばかりで困るなぁ😆
nononkoちゃん こんにちは😃
上がカリッと、美味しそう💕
美味しい卵で、濃厚そうだね!
クリームブリュレ、って、私うまく口まわらない(笑)
「くりーむぶるれ」になっちゃいます🤣🤣
可愛い苺🍓スイーツを再現して、また自分にイラッ💢としちゃったらイケないもんね😂😂😂
でも、ブリュレが美味しいって事は、ちゃんと良い素材を使ってるって事ですよね😊
ノンちゃ〜〜ん🎨💕

えーーー✨
苺フェア🍓より、オカルトフェア👻に
行って欲しかったじょ😨😂😂
まるまちゃん🙆‍♀️のホーム画面のところかな
ファンシーで可愛いところじゃよね😍💕

プリュレ…😚←プリン🍮じゃダメなん
じゃよな😅 笑
素材の美味しさが良くわかる
濃厚でとっても美味しそうじゃ*\(^o^)/*✨

バーナー🔥は欲しいんじゃが
怖くて使えなさそうで買えないんじゃよ
😨💦
nononko から izoom
izoomちゃん、こんばんは❣️

苺フェア🍓 たくさん苺デザートがあったよ🎵

ブリュレがあって、すごく美味しくて 食べたくなっちゃった😆🎵

バーナーはバーベキューの時に使ってたので、ブリュレに使ったわ😆
ちょっと怖かったけど、飴状になるのが楽しいの❤️❤️
nononko から ちゃー
ちゃーちゃん、こんばんは❣️

そうなの❣️
上がカリッとしてて、生地は濃厚❤️
美味しかったよ❣️

くりーむぶるれ😂
和風な感じのデザートみたい🎵
nononko から 山本真希
真希さん、こんばんは❣️

可愛い苺🍓スイーツ😂
イラッとしたら、真希さん呼んじゃう😂😂

そうなんです❣️
素材が美味しくないと、ブリュレもプリンも美味しくないと思います。やっぱりきちんとした材料を使うのは、大切な事ですね😊
nononko から ボンバー
ボンちゃ〜〜ん🙋‍♀️✨💕

こんばんは❣️
オカルトフェアなんて行かないよ😂
私、かなりの怖がり😂😂😂

まるちゃんのホーム画の所❣️いっしょに行ったよ🎵

プリンは好きだけど、どっちかと言ったら、ブリュレ❤️濃厚で美味しかった🎵

バーナー、怖かったよ😭
でも きちんと出来るから、1人の時も使えるわ🎵

いつも見に来てくれてありがと〜〜💚❤️💚❤️
この上のカリカリがたまらない😍
プリンじゃなくクリームブリュレを選ぶのは
そこだよね😋
もしかしたら、あのブリュレに触発されたのかな?って思ったら、やっぱりそうだった😆
あのブリュレも美味しかったけど、表面がパリパリののんちゃんのブリュレが食べたーい😋😋
泡も足りないぞー✊✊✊😂😂
nononko から 佐野未起
未起さん、こんにちは❣️

そーなんです✨
上のカリカリがたまらない😆

プリンはお腹いっぱいになるけど、ブリュレは濃厚で少しでも満足できます❤️
nononko から まるま
まるちゃん、こんにちは❣️

そう😁あのブリュレ🎵

あと引いて作っちゃった😆
表面パリパリで美味しかったよ❤️

泡🍾足りなかったよねー😂
今度は泡🍾中心で飲もうね❣️😂😂🥂✨
I love this well made :-)
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