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手料理
  • 2016/05/09
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そら豆とえびのパスタ

レシピ
材料・調味料
ファルファッレ
80〜100㌘
そら豆
10本くらい
むきエビ
適宜
玉ねぎ
半個
牛乳
100mlくらい
生クリーム
大さじ2くらい
米粉
少々
片栗粉
少々
パルメジャーノパウダー
大さじ2〜好きなだけ
胡椒
適宜
作り方
1
○そら豆は鞘から出し、2分間茹で皮をむいておく

○ムキエビは液体塩麹と片栗粉でもんでから火がとおりすぎないよう注意して茹でて冷水に取ってから水分をよくふきとっておく

○タマネギはうすくスライスする

○下準備が終わったら、パスタを茹で始める
2
○スライスしたタマネギをバターでこげないようにゆっくり炒めていく
○タマネギがしんなりしたら米粉を振り入れ、牛乳を少しづつくわえていき、ちょっととろみのついたベシャメルソース風になったら、スープの素を入れてよく溶かし、パルメジャーノパウダーと生クリームを入れ、そら豆とムキエビも入れ、全体をよく馴染ませ、塩胡椒であじを整えたら出来上がり
ポイント

えびとそら豆の下準備さえしたらあとはカンタン

みんなの投稿 (5)
下準備にだけですが、えきしお使っています😅
あー‼️
これ大好きです😃💕✨
そら豆もエビも大好きなんです。
この時期ならではですね〜🎵
pigrona から Miki (^_−)−☆
Mikiさん、ありがとうございます😄

そら豆とエビ、合いますよねー💕
もう少し後になると枝豆とかもいいですよねー😊
あー いい香り~~
エビ、そら豆、クリーム 
バッチリな組合せ 美味しいですよね
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
pigrona から クッキングオヤジ
クッキングオヤジさん、ようこそ〜
ちょっとつまんでいって下さ〜い(笑)
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