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手料理
  • 2020/10/17
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秋サーモンのムニエル ホワイトソース添え❣️

みんなの投稿 (5)
鮭にはエルブドプロヴァンス、フェンネル、
ガーリック、クレソル、ホワイトペッパーで
下味を付けてます!

ホワイトソースは上品な味にする為、まろやかな味わいのある塩(マルドン)をベースにホワイトペッパー、ガーリック、タラゴンを少量ずつ加えただけです❣️

サーモンのふんわりとした身に、野菜がたっぷり入ったクリーミーなホワイトソース💕👍

口に運ぶと、ふわっと美味しさが広がって
噛むほどに秋サーモンの旨味を堪能できました❣️

😋🌿
こんばんは🌝

いつもいつも❣️
ありがとうございます😊

凄く美味しそうです❣️
私の大好きエリアです😍

マルドン!
タラゴン!
凄くお上品な響きがします😊
スパイスを理解出来るとお料理の幅が広がりますね。
私には、化学の実験にも思えて(苦笑)😅
dekochoromama から Flower
こんばんは❣️

こちらこそ💕いつも愛情いっぱいの美味しそうなお料理を楽しませて頂いてます😋😍

以前、塩にもハマり(🤣)その時にまろやかで旨みのある味に惹かれて、使い続けています🥰

タラゴンはフランス料理に良く使われるハーブ🌿で、ホワイトソースに合うんです❣️


化学の実験🧪🔬

アハ😆

まさにそうですね💕✨

組み合わせ次第で色々な味わいに変わってゆく

化学反応いや化学変化かな⁉️

と同じですね❣️


🤣🤣🤣
こんばんは❣️

はじめまして💕✨

dekoキッチンへようこそ❣️

覗きに来て頂いて嬉しいです💕


トップに使われてるエシャロットの甘酢漬け💕

お花見たいで綺麗ですね😍

素敵だわー💕✨
name_undef から dekochoromama
ありがとうございます!
よろしくお願いします。
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