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  • 2015/11/04
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お手軽 柿のタタン

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
冷凍パイシート
1/2枚
1/2個
バター
適量
グラニュー糖
小さじ1杯
市販の抹茶味アイス
お好きなだけ
砂糖(ソース用)
大さじ1杯
(ソース用)
大さじ1杯
牛乳(ソース用)
80ml
粉砂糖
適量
作り方
1
冷凍パイシートをカットし、200℃のオーブンで焼く。だんだん膨らんでくるので、都度取り出してまな板などで平らにする。
2
熱しておいたフライパンにバターを加える。泡が出てきたらグラニュー糖を加え、溶けてきたら更にカットした柿を加えキャラメリゼする。
3
ソース用の砂糖と水を鍋に入れ、揺らしながら焦げ色を付けていく。レンジでチンして温めた牛乳を加え、砂糖を煮溶かししばし煮詰める。
4
焼きあがったパイシートにキャラメリゼした柿を敷き、救ったアイスを乗せ、カラメルソースをかける。最後に粉砂糖を振って完成!
ポイント

アイスをすくう際、スプーンはお湯で少し温めておくとやりやすいです。

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