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手料理
  • 2014/04/16
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豚と野菜のトマトスープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
リエット【ブランド名:エナフ】
1缶
にんじん
1/4個
たまねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
じゃがいも
1/2個
ピーマン
1/2個
アスパラガス
1本
トマトマッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】
100ml
オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】
適量
コショウ
適量
500ml
作り方
1
食材を切る。
・にんじん、たまねぎ・・・薄切り
・じゃがいも、ピーマン、パプリカ・・・1cm角切り
・しめじ・・・石突を取り手でほぐす
・アスパラガス・・・1cm幅に切る
2
お鍋にオリーブオイルを入れ、にんじん、たまねぎ、しめじ、じゃがいもを炒める。
3
じゃがいもに火が入ったら、水とトマトソースを加え、ピーマン、パプリカ、アスパラガスを加えて軽く煮込む。
4
リエットを入れ、塩・コショウで味を調え、器に盛り付けて完成!
ポイント

豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

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リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
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