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手料理
  • 2016/10/18
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あさりと肉団子の中華スープ🌙昨夜の餃子の残りタネで☺️

レシピ
作り方
1
餃子のタネを丸めて、小麦粉をつけて両面きつね色に焼く
緑豆は熱湯で固めに戻し、半分に切る
2
砂だししたあさりと細切りした白菜の芯を水から茹でてアクをとる
3
一旦あさりを取り出して、鍋に春雨と白菜の葉、人参を入れて⭐︎で味付け
4
ネギと肉団子を入れてさっと茹でて、あさりを戻す
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家の餃子は100個コース、タネの味付けして練って、白菜みじん切りに片栗粉まぶしてふんわりと混ぜてスタンバイ🆗

娘と一緒にさて包むぞ〜!とスタートしたはいいが、途中で餃子の皮50枚入り一袋しか買わなかったことに気付いた…😂😂

そこで今夜は、たっぷり残ったタネを団子に焼いて、中華スープにイン♡

あさりの出汁にガラスープの素とオイスターソースで味を調整、白菜とネギであっさりと
旨味たっぷりしみた春雨がうまうま〜💕
身体もホカホカになりました😘
あまねこさぁん
餃子100個コース٩(*´∀`*)۶💕

私も良く母のお手伝いで餃子包みやりました〜😊
これがなかなか楽しいんですよね
色んな形が出来て😂

旨味たっぷりのホカホカスープ😌💕めっちゃ美味しそーー(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
さすがナイスリメイクです〜😆👍🏻✨
あまねこ🌿 から miffy・x・
そうなの〜娘とぺちゃくちゃお喋りしながら、しかも相手と競いながら作ると100個包むのもあっと言う間だよ😃

スープに入れるならもっと丸く小さめがよかったんだけど、ハンバーグ状でタレでも食べたい!というミートモンスター娘のリクエストでペタンコ仕様に😂

一度焼いたからお肉からの出汁が程よくて、あさりの旨味が生きました👍🏻
ホカホカお鍋系が美味しい季節になりましたねぇ💕
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