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♪(*^^)秋です‥スイーツが恋しい季節(^^;)

久しぶりに 「マドレーヌ」 焼きました!

焦がしバターで作る*濃厚リッチな味わい♡

フィリングも秋の味覚をチョイス✌🏻
『マロングラッセ 🌰marron glacé』😋

ハンドミキサー不要〜ホイッパーで簡単‼️
※材料混ぜて🥣型に流して焼くだけ🙆‍♀️

      ✰

【🧈焦がしバターのマドレーヌ】9個
A.無塩バター70g (🔺焦がしバター作る)
※🔺カラメル色になるまで弱火で加熱する
B.たまご1個 グラニュー糖35g 蜂蜜8g
C.薄力粉50g+ベーキングパウダー1g
D.マロングラッセ30g+ラム酒小1

[下準備]
♦︎型に溶かしバターを塗り強力粉をふる
♦︎卵は室温に戻す / 粉類は合わせてふるう
♦︎オーブンは200度に予熱する

[作り方]
①🥣にBを入れてホイッパーですり混ぜる
②Cを加えてホイッパーで混ぜる
③Aを少しずつ加えながら馴染ませる
④Dを混ぜる→🥄スプーンで型に流す
⑤焼成【190〜200度 約10〜12分】

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