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手料理
  • 2019/05/26
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なつかしふかし芋

参考にしたレシピ
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ちょうどこの時期かな〜、小さい頃からおばあちゃんちでの名物は味噌作りといもうえ

いもを種芋からうえて育てて収穫しておばあちゃんとおじいちゃんと妹と私でふかし芋にして食べるのが、すごく特別でご馳走だったんです!

妹と競ってどっちが植えるの上手いかとか、掘るかずどっちが多いかとかやってたんですよね、、!

掘るのがすごい楽しくて、すごい大きな芋が出てくるとほんとに嬉しかったことを覚えています!

今はおじいちゃんもおばあちゃんも、歳をとって背も縮んで、畑を辞めちゃいました、、、また芋掘りしてみんなで食べたいなあ、、、

おばあちゃんちでは芋をシンプルに塩で茹でて何もつけずに食べたり、マーガリンを付けたり、イカの塩辛とマヨネーズをつけて食べたりしてました!
おいしいんですよ〜!(おばあちゃんちではメークインやインカのめざめがメジャーでした!)

#おばあちゃんの味
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