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手料理
  • 2022/01/27
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豚スネ肉の糀甘酒カレー

レシピ
材料・調味料 (3杯分くらい)
豚スネ肉
200g
胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
小1個
人参
1/3本
糀甘酒
50cc弱
インカのめざめ
小ぶりの3個
まりさんのローリエ
2枚
アイスバインのブロス
ジップロックM1袋
市販のカレールー(コスモ直火顆粒)
適宜
プチトマト
3個
作り方
1
材料を適当な大きさに切る。

鍋にオリーブオイルを熱して豚スネ肉に塩胡椒をして焼き目をつける。他の野菜も炒める。
冷凍しといたアイスバインのブロスを入れて強火で煮てアクを取る。

2
シロカの内鍋に肉と玉ねぎとブロスを移して甘酒とローリエを入れて、圧力95・10分・時短でスイッチオン。

お知らせ鳴ったら人参とじゃがいもを入れて、圧力70・5分・時短でスイッチオン。

お知らせ鳴ったら、プチトマトとカレールー(顆粒)を入れてかき混ぜ、温めなおしをオン。
プチトマトの皮がはじけた予感がしたら出来上がり。
ポイント

プチトマトは冷蔵庫にあったから入れた。
コスモ直火焼きはサラサラだったけど、昭和風のカレーが食べたかったので片栗粉でとろみつけた。

作りすぎた💧3日間はカレーだ。

お知らせ音が小さすぎてちょっと離れたところにいると聞き逃すのが残念。

みんなの投稿 (7)
ダイエット18日目。あと−0.5kg😊

気をよくして今日は久々のカレー。
以前、アイスバインを作った時に隣町の肉屋さんで買った豚スネ肉がやけに美味しかったのと、その時のブロスを冷凍しといたので是非豚スネ肉で作ってみたかったのよ。脂肪も少ないし100g100円の岩手県産😳

シロカのおかげで仕事しながら調理ができて助かる。甘酒入れたらちょいと甘めの深い味になった。女子が好きそう味。

アイスバイン友のまゆみさん、食べ友させてくださいな🙋🏻‍♀️

#カレー #豚スネ肉 #スネ肉 #シロカ #糀甘酒 # #甘酒煮
こんばんは!
かおるさん♡♡
嬉しい♪♪
お誘いありがとうございます❣️

ブロスとは。。。
まず、から読み解かなくてはです。
煮汁のことかしら。

お洒落なワードですね(*^^*)

豚スネ肉で、作るカレーですね。

よし、今日は、料理中弛み中で。
お弁当買ってきてしまったので。

近々スネカレー作ろうかな!
アイスバインの時のでは無いけれど、
ポトフの、時の煮汁を冷凍してあるよん♪♪

ちょっと違うけど、使えるかな~❣️

めっちゃ美味しいカレーでした。
ご馳走様でした♡☆(´▽`)☆♡
かおる から まゆみ
まゆみさん、こんばんは🌝
来てくださってありがとうー🙋🏻‍♀️

ブロス、煮汁です。えへっ。
同じ意味なのにブロスだと美味しい気がしてくるわ。
出汁とも言うか😊

ポトスのブロス‼️絶対いい出汁出てますね。

楽しみにしてますよ〜😍
かおるさん、こんばんは〜(∩´∀`∩)💕
夜分にお邪魔します〜(*^^*)

カレー🍛ゴロッとじゃがいもが入ってて、めちゃめちゃ美味しそうです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
豚スネ肉ですか!
美味しそうです〜∩(〃▿〃)∩

ダイエット、あと、もう少しですね✨👏👏👏
私は、停滞中です〜😅💦また頑張ります
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕
かおる から sucreroom
sucreさん、こんばんは🌝

来てくれてありがとう😊
豚スネ肉、脂肪も少なくてコラーゲンもあるから牛スネ肉と同じくお気に入りです。
岩手産なのにあまりのお安さにいつもお会計の時、安っ!と言ってしまいます。

ダイエット、いつもここからがきびしいのよ😭
ゆっくり行きます🙋🏻‍♀️

scureさんもそのうち停滞期抜けるよ〜👍
まゆみ から かおる
かおるさん!
こんばんは✨

やはり、文脈での推測でしたが、
煮汁で良いんですね💡

ブロス⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*と言うと、なんかお洒落なので、今度機会あらば、使用してみるね💕💕💕

作ったら食べ友お願いね!
まずは、すね肉の調達からスタートだ!

では、またね*˙︶˙*)ノ"
かおる から まゆみ
煮汁〜!煮汁でええわ😆

よいスネ肉に出会えますように🙋🏻‍♀️
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