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手料理
  • 2019/08/17
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豚バラと薬味の冷やし中華風

レシピ
材料・調味料
豚バラ肉(5cmくらいのサイズの)
100g
ミョウガ
1個
大葉
3枚
黒酢
50cc
めんつゆ
50cc
中華麺
2人前
作り方
1
豚バラ肉と中華麺を茹で、ざるに上げ氷水で締める。
2
ミョウガは輪切りにし、水にさらしておき、大葉は千切りにする。
3
めんつゆ、黒酢、切ったミョウガ、大葉、豚バラ肉を混ぜる。
4
水気をしっかりと切った麺を皿に盛り、3をつゆも一緒にお皿に盛り付けたら完成。
ポイント

冷やし中華の酸味は苦手だけれど冷やし中華っぽいのが食べたいという時に作ります。

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