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手料理
  • 2019/06/25
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カツとかき揚げの玉子とじ、南瓜とズッキーニ の天ぷら、豆腐とカニカマの巾着、 胡瓜とミニトマトとサラダ豆のサラダ

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リハビリから帰り、5分ほどソファで休憩。
背中の痛みを少しでも減らそうと。

ピンポーンとチャイムが、。

テニス仲間のママさん1人が、旦那さんのメタボ
対策メニューだけど、
豆腐とカニカマ、野菜を合わせて、
薄揚げに詰めて煮たからと、差し入れが
ありました。

やったぁ❣️ 一品増えた。

あとは、サラダでも作ればいいね。

カツとかき揚げは、八方ダシで煮て玉子とじに。
南瓜とズッキーニの天ぷらは、オーブンで
カリッと温めて。

サラダは、薄切り玉ねぎと、胡瓜の角切りに、
塩をして、ミニトマトも4等分に。
サラダ豆と合わせて

私は玉ねぎドレッシング。夫は胡麻ドレッシング
でいただきました。

やっとなんとか残り物の整理がつきました。
やれやれです。

今日も、胃が楽でいい日だったね。
タイミングよく差し入れもあったし、

よく考えたら、
明後日、病院で抗がん剤を入れるので
薬切れの状態なのに、こんな風に楽に過ごせる
なんて、超いい日だったのかも❣️
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