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手料理
  • 2015/03/05
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レンジで簡単♪明太豆乳クリームうどん♡とレタスと椎茸のトロトロスープ♡

レシピ
ポイント

ボウルにマーガリン(バター)を大さじ①位入れてレンジで溶かしたらそこに薄力粉大さじ①投入。泡立て器でよく混ぜる

豆乳150cc(牛乳でも)を少しずつ混ぜながらin。レンジ500wで二分。取り出して混ぜる。

またレンジ二分。取り出して混ぜたらほぐした明太子一腹加えてクルクル。ブラックペッパーと鶏がらスープを少々入れて混ぜる。

茹でた冷凍うどんを加えてよーく混ぜたら完成♪

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今日は息子と2人ご飯。2人とも風邪気味で私も午後から何かだるいので今日は手抜きご飯。

レンジでホワイトソースの豆乳バージョンに明太子を加えた明太豆乳クリームうどんに、生姜たっぷりのレタススープ。椎茸、人参、えのき茸、レタス、卵入り。後は市販の刺身こんにゃくです。

レンジでホワイトソースが出来ることを知ってからはずっとこの作り方で作ってます(^^)この量で二人前で足ります。ただ、少し固めなのでもう少し緩いソースが良ければ豆乳(牛乳)の量を増やすとOK(^^)v
またまたゆっこちんのなるほど〜〜なレシピ💕
うどんがオサレな一品になるねー‼️
美味しそうだよー😍

風邪気味かな❓
今日はあたためてゆっくり休んでね。お大事に‼️
ゆっこ から りまこ
ありがとー♪風邪なのか花粉なのか麻痺してきて分からない(´`:)

パスタで美味しい物はうどんでも美味しいでしょー♪という思い込み(笑)
あらー、ゆっこちゃん身体大丈夫かな?
具合悪いのにきちんと作ってほんとエライよー✨✨豆乳でまたヘルシーだね😊
お大事にね💕
ゆっこ から 咲きちゃん
咲きちゃん♪大丈夫だよー(^^)

花粉なのか風邪なのか更年期なのか(笑)もうわかんないけど(∀)

寒気がしたからスープにこれでもかー!!って程生姜たっぷり入れて、お風呂も湯船にゆっくり浸かって。ちょっとだるいけど大丈夫そうよー(^-^)

咲きちゃん東京にきたのねー!!どなたかのアップで見たよ♪楽しそうな女子会で♡咲きちゃんお会いしてみたいわー♪すらっとハツラツ美人さんのイメージ♪
わ!!
私も今日じゃないけど作ったの~明太子クリームうどん!!
まだスナップたまっちゃってまだ投稿出来てない~
同じうどんでってトコが奇遇~(*≧∀≦*)
投稿する時食べとも呼んじゃう~♪♪♪
ゆっこ から みったん
みったーーーん★☆(*´з`*)☆★

気が合うわね♪ワタシ達♡

アップしたらリンリン呼んで~♪♪すっ飛んでくよーε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
ゆっこちゃん💕
おはよう♪( ´▽`)✨

体調どうかな…⁇
この時期、寒暖差が激しいからね
お身体を大切にしてね🙏😊

レンチンかぁ〜
豆乳のクリームパスタ
明太子も加わり
とっても美味しそう😍
ゆっこ から ボンバー
ボンちゃんおはよー(^^)

なんとか平気そうよー♪お仕事行けそうだよ(^^)

息子も鼻水ジュルジュル、旦那もジュルジュル、家族みんなで花粉なのか。私だけ更年期なのか…(笑)

今日は少し遅出。少しぼーっとしてから仕事してくるー(笑)
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