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手料理
  • 2021/01/17
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サーモン、アボカド、トマトのカルパッチョ

レシピ
材料・調味料
生鮭
100g
アボカド
1個
トマト
小1個
玉ねぎ
1/2個
ベビーリーフ(あれば)
1パック
オリーブ油
大さじ1.5
バルサミコ酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
作り方
0
生鮭は0.5~1cm厚さにそぎ切り。
トマト、アボカドは1cm厚さで適当な大きさに切る。
玉ねぎは頑張ってできる限り薄くスライス。
1
ボウルに、オリーブ油、バルサミコ酢、しょうゆを合わせて泡立て器で混ぜる。
2
1を合わせて、2を回しかけ、ざっくり混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
3
食卓に出す前に、お皿にベビーリーフ等を盛り、その上に、出来上がったカルパッチョをこんもりと盛る。
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#お刺身/マリネ #カルパッチョ #生鮭 #アボカド
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