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手料理
  • 2022/07/31
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♡糀甘酒bagel♡

レシピ
材料・調味料 (4個分)
全粒粉
200g
春よ恋
50g
麹甘酒rich
150g
オリーブオイル
15g
3g
サフ
2.5g
はちみつ(茹で用)
10g
作り方
1
材料を混ぜ
生地が1.5倍になるまで一時発酵する
2
4分割し、ベンチタイム10分
楕円形に伸ばしクリームチーズを巻き込みベーグルの形に形成する。
3
はちみつを入れたお湯で20秒✖️裏表を茹で
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
ポイント

ベーグルなので発酵時間は適当にしても
大体うまくいきます!全粒粉多めで歯切れの良いベーグルになりました!粉は強力粉が切れてたのでこの分量になりました😅

みんなの投稿 (1)
甘酒が当たった(p゚∀゚q)❤️
わーそっち側の人になってまった(・∀・)💗
私の創作意欲にスイッチを入れはりましたね♡
甘酒部始まる前からあげちゃうよッ🙋‍♀️
全粒粉と春恋でクリームチーズをクルクルりん❤️

#発酵の日(8月5日) #ベーグル #甘酒部 #甘酒パン部
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