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手料理
  • 2016/03/01
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桜海老とアボカドのディップ をちょこっとアレンジして創ってみました 。 つくフォト #鮮度の一滴 #ヤマサ #グルメしょうゆ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
A アボカド(半分カット種を撮る)
1個
A 新玉ねぎ(みじん切り)
10g
A ゆずこしょう
少々
A ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆ
20cc
A クリームチーズ
20g
A りんご(みじん切り)
10g
A レモン汁
少々
お好みの野菜と果物
適量
桜海老 (170度の油でカリカリに揚げておく)
適量
オリーブオイル
小さじ2
作り方
1
アボカドをトースター強(1000w)で、表面に軽く焦げ目がつく程度焼き、焦げを取り除き中身を器に取りだします
2
1にAを入れ混ぜ合わせアボカドの皮(器)に戻します
3
下処理したお好みの野菜と果物を盛り付けます
4
仕上げに桜えびを散らし、オリーブオイルを回しかけ完成
ポイント

薄くスライスした黄パプリカ、水煮缶のビーツ、ミニトマト、レンチンしたアスパラを使用しました。
ボイルしたエビをのせました。
ブルーベリーとりんごを一緒に盛り付けました
グルメしょうゆに含まれるビューティーなフルーツ りんごからりんごを使い
ベリーをプラスした感じです♪
タバスコを切らしていたので、辛味を柚子胡椒で代用しました。
今度はきちんとタバスコで作ってみたいです♪

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アボカドを焼いて、焼きアボカドにして、
クリームチーズ、玉ねぎ、ヤマサ鮮度の一滴グルメしょうゆと混ぜる時にリンゴのみじん切りプラスしました。
盛り付けには、アスパラ、黄パプリカ、トマト、ブルーベリー、リンゴ、ビーツ、桜海老を使用してまーす
美味しい!!
http://www.yamasa.com/robuchon/
公式サイトより、関谷 健一朗 料理長さまのお料理を 自宅にあるもので自分なり用に創ってみました
足元にすら及ばないのですが、 味付けとても美味しくって嬉しかったです!!!
とってもオシャレな一皿ですね😻

フォローして頂きありがとうございますm(__)m
どうぞよろしくお願いします(^O^)
青山金魚 から o-kazu
こちらこそこちらこそーっ♪いつも おいしそうーっ 食べたいなーっ♪と
指をくわえて眺めておりましたーっ♪
どうぞよろしくお願い申し上げます♪
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