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手料理
  • 2016/10/05
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プルコギ、薩摩芋と蓮根照り焼き、茄子大葉塩もみ、清汁、ワイン

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まさに今の時期の薩摩芋と蓮根の照り焼き、
片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで焼き、甘いタレをからめて、ゴマをふって、
うまいよね。ククパでも人気のレシピみたい。
今度のサロンで紹介しようと思ってま〜す。
おいしいもの。

プルコギは、それ用のお肉を買ったので、玉ねぎと、人参、ネギをきざんで、炒めただけ。

茄子と大葉の塩もみは
子どもの頃よく食べたっけ。
懐かしい味でした。