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手料理
  • 2013/11/12
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💝ピーマンの肉詰め💝

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ピーマン
4
人参
1/2
玉ねぎ
1/2
合い挽き肉
300g
パン粉
3/4カップ
1個
牛乳
1/4カップ
塩こしょう
適量
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
料理酒
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ2
パン粉
適量
作り方
1
玉ねぎと人参をみじん切りにします∗*゚
フライパンにバターをひいて
玉ねぎが茶色になるまで
炒めます∠( ゚ω゚)/
2
ピーマンを半分に切って
種を取り除きます

★の材料を混ぜあわせて
ソースを作ります(^^)
3
ボールに挽肉と炒めた玉ねぎと人参
パン粉、卵、牛乳、塩こしょうを入れて
粘り気が出るまでこねます\(^o^)/
4
挽肉をピーマンに詰めていきます☆
こんもり盛っても大丈夫♡
5
挽き肉側にパン粉をつけていきます!
余分なパン粉は払って落としてください♡
6
フライパンを中火で温めて油を引きます(*^_^*)
温まったら、挽き肉側を下にして焼きます
7
焼き色がついたら
ピーマン側を下にして
蓋をして弱火で焼きます
8
ピーマンも焼き色がついたら
爪楊枝をさして
透明な肉汁が出たら完成(*´꒳`*)

ソースをフライパンに入れて
絡めると、しっとりな感じに!

ソースをお皿に盛ってから
かけるとさくっとした感じで
食べられます*゚
お好みで!
ポイント

挽き肉をしっかりこねると
ジューシーになります(*´˘`*)♡

挽き肉が余ったらそのまま、
ハンバーグのタネとして
使えるので形を整えて
ラップで包んで
冷凍庫へ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

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パン粉をつけて焼いてるので
外パリパリ♡中はジューシー(*'ω'*)

きゅうりとわかめの酢の物も
一緒にいただきます(,,•ω•,,)
詰まってるねー!美味しそ!
♡るる♡ から naritomo kohara
ありがとーございます(^^)
めっちゃおいしいですよー(*´꒳`*)
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