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手料理
  • 2022/02/14
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改良版!酒粕ガトーショコラ

レシピ
材料・調味料 (マルグリット18cm)
ブラックチョコ
1枚(50gくらい)
酒粕
70g
バター
50g
クリームチーズ
40g
砂糖
35g
ハチミツ
15g
115g(約卵2個)
純ココア
15g
薄力粉
45g
アーモンドプードル
15g
ベーキングパウダー
3g
くるみ(ローストして砕く)
50g
作り方
1
○の粉類を測り、あらかじめ降るっておく。くるみをローストし、砕く
2
☆を耐熱ボウルに入れ、軽くチンし、酒粕の塊がなくなる様にすり混ぜる
3
オーブンを予熱。180度
4
2の酒粕の塊が無くなり、滑らかになったら溶いた卵を2.3回に分けて混ぜ合わせる
5
1の粉をヘラでサクッと切る様に混ぜ合わせる
6
くるみも合わせたら、スプレーオイルを塗った型に流し入れ、型を軽く叩くか、低い位置から落として空気抜きをし、予熱ができたオーブンを170度にして、30分焼く。型、オーブンによって焼き時間は調整してください。爪楊枝を刺して、生生地がついてこなければOK🙆‍♀️
7
冷めたら、全体をピッチリラップ。食べたいのを3日我慢してから、食べてください
ポイント

チョコは、板チョコ1枚使い切りでOK。卵も2個使い切りでも問題なし。コツはやはり3日我慢してから食べる事ね〜👍昔のレシピを改良しました。2022.2

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改良版!酒粕ガトーショコラ

昔のレシピを改良しました

アーモンドプードルも加えて、更に美味しくなりました

酒粕も慣れたから、増量

今回の酒粕は「きりんざん」

毎年旦那が取り寄せるお酒の酒粕です

フルーティなお酒なので、粕汁よりスイーツ向きかも

ご近所社員ちゃん、長男と愉快な仲間たちにもお裾分けしました👍

社員ちゃんの旦那ちゃん、酒粕苦手だったらしいけど、美味しい!と食べたそう✨✨良かった

#酒粕ガトーショコラ #酒粕 #ガトーショコラ #アーモンドプードル
おはようございます☀️

酒粕もお酒によって味が違うんや😮

ガトーショコラ、美味しそう~😋💕

私も酒粕も甘酒もだいぶん慣れてきた👍️
ともちゃん💓
酒粕ってなんの代わり?レシピ書いてる👍分かりやすい!
そんな可愛い型持ってないけど、🌟貰うわ☺️
おはよう👋😃
TOMO から あずき
あずきちゃん♪

おはようございます😃

昔、まだ酒粕初心者の頃に作り、アレンジしたレシピを更に美味しくしてみたよ

これ、甘すぎず、香り高く美味しいで

酒粕は前は50gやったんを70gにしてみた

美味しい酒の酒粕は美味しい☝️☝️

パンの粉も銘柄によって味が変わるのと同じね。少しこだわってみるんもいいわ

洋酒が効いたガトーショコラって感じになるで✨
TOMO から 容子
容子さん♪

おはよう御座います👍

ペコリの時に真似っこをアレンジして起こしたレシピを改良しましたん

アーモンドプードル入れたり、粉の量を変更

香りいいよ〜

酒粕使いは、3日くらいしっかり寝かせた方が味がまろやかになり、美味しいね

我慢してから食べてみて✨

型変えても、焼き時間調整したらいいわ
おはよー🎵
美味しそうな
ガトーショコラ(❁´ω`❁)*✲゚*

酒粕苦手な
社員さんの旦那様にも
喜んでもらえて良かったね
(*´罒`*)♥ニヒヒ
ガトーショコラ、美味しそう🎵

クックパッドにある、私のガトーショコラはこの時期になるとアクセスが増えるの😁
TOMO から からあげビール
からビーさん♪

おはようございます😃

美味しいお酒の酒粕は美味しい!

材料ってかなり重要やな〜と思ったね

味わい深く、香りがいいガトーショコラになったよ✌️
TOMO から cocco+
cocco+ちゃん♪

おはようございます😃

たくさんある中から選んで作ってもらえるのは嬉しいね✨✨

いろんなレシピあるしそれぞれのお口に合うのが1番☝️☝️
Rie
美味しそうだけど、私も酒粕苦手。
なかなか手が出ないよ。
慣れれば大丈夫になるかなぁ。
あっ、そうか。お酒自体の旨みがそのまま粕になってるんだ。←今頃気づく私🙄そりゃそーだゎ😙 スィーツに加えるなんて、TOMO ちゃんの発想 さすが。こっくりと深い味わいかな? おいしそ。TOMO ちゃんおはよ。
TOMO から Rie
Rieちゃん♪

おはようございます😃

私も苦手やったけど、美味しいお酒の酒粕は美味しいと知り、少量からチャレンジ

あまりたくさは食べにくいけど、ケーキやらスイーツにしたら、洋酒が香る感じで美味しいよ😊

いつか試してみてね✨
TOMO から meg*ˊᵕˋ*meg
めぐちゃん♪

おはようございます😃

新潟のお酒かな?きりんざん

フルーティな香りのお酒見たいよ。私は飲まないけど、お酒がおいしいと、必然的に酒粕も美味しい

スーパーで買うよりはもちろん高いけど、私の扉を開けてくれた大吟醸の酒粕〜がハマってね

今回はお取り寄せ

今のシーズンならまだ、新酒の酒粕があるし、使ってみて🙆‍♀️
おはようございます🎶

改良版きた〜
また作るわ🙋‍♀️

私も酒粕はフルーティーなのが好きやわ💓
TOMO から 9421beru
beruちゃん♪

おはようございます😃

酒粕増にし、アーモンドプードル配合してみたよ

粉を少し減らして硬かったのはマシに

試してみてね✌️✌️
苦手な人が食べてくれるって凄く嬉しいね☺️
酒粕ガトーショコラ食べてみたいな❤️
すごーい。
酒粕入りガトーショコラ😍
これは⭐️いただいていつか作ってみよう♥️♥️

酒粕いまだ使いこなせず😅
TOMO から めんちゃん
これ、洋酒が入ってる?ってくらい香るよ

甘すぎないし、男子にもウケる〜

お酒好きなboysにも食べれると思うよ〜🙆‍♀️
TOMO から chicaocafe
chicaちゃん♪

おはよう御座います✌️

粕汁もそんなに作らんし、なかなか減らん酒粕利用にいいよ👍

大人スイーツな感じやから、子供達にウケないなら、カットして冷凍しといたら小出しで食べれる!

しっかり寝かすのがコツよ✨
TOMOちゃん❤️
こんにちは😃

TOMOちゃんオススメ
酒粕ガトーショコラ💖
レシピある〜💕
ありがとうございま〜す⭐️

覚えた✌️😁
しっかり寝かせるのがコツ💡
TOMO から こずりん
こずりん♪

こんにちは😃

簡単なガトーショコラ

酒粕入りで香りがいいよ

いい酒の酒粕使って、しっかり寝かせたら、美味しいからね👍
酒粕ガトーショコラ♬


ペコリ時代に真似っ子してTOMOちゃんと繋がった思い出の〜レシピ(*˘︶˘*).。*♡

改良版なんだね✨✨


お花型で可愛いね🏵✨🏵
酒粕〜使うと美味しいよね♬


ここ数年お酒は買うけど酒粕は買って無いなぁ〜(*´艸`*)
TOMO から とまと🍅
とまとちゃん♪

こんにちは👍

コレコレ🙆‍♀️また作ったよ

今回は、アーモンドプードルとか配合してみて、硬かったから粉を減らしてる

美味しいお酒の酒粕で、チャレンジしてみて✨香りいいよ

旦那ちゃんも多分好きなやつ😊
改良版レシピのアップ🙌
前のも好きだったけどこれもスターいただきます✨✨
TOMO から すと☺︎*☻
ありがとう😃

前のは固かったから、粉類を減らしたよ

試してみてね✌️
どんな味なんだろー!!食べてみたいわ。
きりんざんて、酒粕もめちゃくちゃ美味しそ!
うち、粕汁はいつも作ってるから、
酒粕美味しいの目がない。
TOMO から shakuyaku33443344
お取り寄せして、美味しい酒粕を買ってるよ

前はお酒と共に買った「〆張鶴」しめはりづる

新潟のお酒は美味しいし(旦那談)、美味しいお酒の酒粕は必然的に美味しいというね

スイーツに使っても美味しいわ✨✨
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