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手料理
  • 2014/08/01
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胡麻辣素麺

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
素麺
2束
タマネギ
1/4個
オクラ
3本
ミョウガ
1個
ごまだれ
大さじ3〜4
薬膳島辣油
大さじ1弱
作り方
1
タマネギは薄くスライスして塩もみし、しばらく置いたら洗い流す。
オクラは板ずりして塩ゆでして適当な大きさに切る。
ミョウガは薄くスライスする。
2
ごまだれと薬膳島辣油を混ぜ、そこに1を加えてよく和えて、茹でて水でしめ、しっかり水切りした素麺の上に載せる。
みんなの投稿 (1)
美容院で読んだ雑誌のせいでモーレツに担々麺(特に汁なし)が食べたくなり、家にあるもので何となくそれっぽいものを作ってみたら、なかなかイケてて満足♪
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