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手料理
  • 2012/11/01
  • 3,624

サーモンソテー 醤油麹キノコクリームソース、厚揚げと里芋のそぼろ煮、茄子の味噌汁

レシピ
材料・調味料
サーモン
人数分
舞茸
1株
椎茸
2つ
玉ねぎ
1/4
醤油麹
大1
牛乳
適当
塩コショウ
少々
マヨネーズ
少々
水溶き片栗粉
適量!!
作り方
1
サーモンにガーリックシーズニングをふって、オリーブオイルで焼く。焼けたらお皿に取り出す。
2
そのフライパンそのまま使ってよし!洗わなくてよし!そのフライパンでキノコと玉ねぎを炒めて、醤油麹投入!!
3
焦げやすいので焦って牛乳入れる!!ガーッと!
4
どうかな〜?と味見して、塩コショウ、マヨを加える。
5
ここからが真剣勝負の、水溶き片栗粉投入!!!すぐにガッチガチになるから気をつけてっっ!!
6
少々ガッチガチになっても気にしないで盛り付けよう!
ポイント

写真を撮る際は、真正面から!

みんなの投稿 (40)
前に隊長が鶏の醤油麹豆乳煮をしてたのが、めっちゃ美味しそうやったから真似てみた❤
煮てないけどw豆乳ないから牛乳やけどwトロミつけようと水溶き片栗粉入れすぎてガッチガチになったけどw😂惜しいでしょ?(笑)
コク出す為に、バターの代わりにちょいマヨプラス😚
なにこれー =͟͟͞͞ ( ʘ᷆Дʘ᷇;)✝꒭ぬ੭̑੭̑꜆╹̻╹̻
醤油工事なのにクリームソースなのね😍✨?
片栗でガッチガチには見えないけど、本当はガッチガチなのね?(笑)
でも私なら文句言わずに食べるもんね( ̄^ ̄)ゞ
レシピないの〜?!
To: mikisawa
あらやだっ!奥様、文句言わずに食べてくれるのねっっ!
そして作ってくれちゃうのかしら!?
このガッチガチなやつ!(笑)
それならレシピ書くわよっっ💕
ともや~ん!
タイチョーメニューなんだね?
なんか写真もちょっとタイチョー風でおっしゃれだよ♪
片栗粉の言わなかったらわかんなかったのに〜😂😂
醤油麹を使うんだー😍😍コクでて美味しくなるよね( •ॢ◡-ॢ)⋆⠴
ガッチガチじゃないやつなら作りたい(笑)
レシピプリーズ♪(´ε` )
To: MakiHiro
私も写真が隊長っぽいって思った❤
To: MakiHiro
そう!だいぶん前のメニューやけど、スターつけてあたためててんw
そう言えばいつもは斜めから撮る事が多いのに、真正面からで隊長っぽいな😚❤💋いやっふー!
To: angie74
マジか!!
言わんかったら良かった…(笑)
片栗粉の量は、要注意やなっ!w
でもどうしてもトロミが欲しい女。
そぼろ煮にもトロミつけようかと思ったもん😁
To: mikisawa
レシピ書いたぜぇ~?
健闘を祈る!!!
超うまそうやのに、ガッチガチなんやw
とろみラブ❤の気持ちわかるわぁ。そしてやりすぎてまうねんねw
とろみに対して貪欲すぎ!w
ともやん😂惜しいっ😂😂😂
よく覚えていてくれたであります
( ̄^ ̄)ゞ😍😍😍
嬉しいであります( ̄^ ̄)ゞ😭😭❤
あれね、じゃがいも焼いてキノコいれて醤油麹と生クリームと牛乳入れたから、じゃがいもでトロミがついでるであります( ̄^ ̄)ゞ
あ。だから片栗粉で良いのか✨😆
入れ過ぎは惜しいっ😂😂
奥様ありがとう♪(´ε` )
片栗は勿論、適量でね😁👍
To: mikisawa
せやんな~♪
ともやんいつの間にこんな写真テクをマスターしたんやろ?
To: tomocarat
そっか!
私も撮りかたワンパターンやから、違う角度を試してみるかぁ~。
To: uzumaki1220
そうよっっ!!
とろみに対して貪欲であれ!
とろみイズライフ!!
ま、そこまでちゃうけどな〜(笑)
To: tibitaityou
隊長~ぅぅっ(;´༎ຶД༎ຶ`)
やっぱどこまでも惜しい私…。
サーモンの上にとろ〜っとかかってるイメージやってんけどな…。
じゃがいもやんな…そして生クリームやんな…そして、豆乳…ん?隊長、牛乳って書いてしまってるし😂
お互い惜しいなっ!(笑)
こんな惜しい料理にリスナありがとう😚
To: mikisawa
奥様❤いつもリスナありがとうざます!!
To: MakiHiro
せやで!!違う角度や!!
でもマッキーもいつもオシャレな写真やで~♡
あ。さっきのコメのオシャレさんは、もちろんマッキーの事よ!!
リスナもありがとね〜♪(´ε` )
To: angie74
お礼忘れてたざます!
アンさんもリスナいつもありがとうざます😚❤
To: tomocarat
😱😱惜しい😂😂
豆乳だったね😅間違えたよ😂
嬉しかったであります( ̄^ ̄)ゞ😍
自分で作った事すら忘れていたであります( ̄^ ̄)ゞ😁
To: tomocarat
ともやん、おっは〜☀☀

見落とししてたわ😱😱😱

なんて素敵な献立&写真やな👍👍👍✨✨✨
ほんまに隊長チックでいい感じ💓💓

私も写真がいつもワンパターンやから真似てみようー♪(´ε` )❤
To: tibitaityou
そのうち、さっきご飯食べたかどうかも忘れるであります( ̄^ ̄)ゞ😭
さ~て、今から!…何するんやっけ?(´・Д・)」
To: tomocarat
それにはまだ若いであります
( ̄^ ̄)ゞ💦
今度会っておかしかったら、シマシマに通報して下さいであります
( ̄^ ̄)ゞ😁
今は良い薬があるとCMで言ってるでありますから( ̄^ ̄)ゞ😂😂
To: syuu
しゅうちゃん、おはよー!
さっきかなりの長文返信書いたのに落ちてそれから立ち上がらんかった。。。(;´༎ຶД༎ຶ`)
これ、何かの呪いか!?
やっぱ隊長レシピを勝手にアレンジしまくって、原形とどめてないからか!?
今度はちゃんと鶏で、じゃがいも使って、豆乳でやってみるっ!!
To: tibitaityou
了解っ( ̄^ ̄)ゞ
私がおかしかってもシマシマに通報しといてな!!
To: tomocarat
ともやん、今日本当調子悪いよね💦💦💦

私もあちこちでコメ落ちまくりやわ😭😭😭

また返事くれて、ありがとうね
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ともやん、ナイスアレンジやわ💓💓
すんごい美味しそうだし、やるね👍👍👍
ともチャン
おはよ(✿´ ꒳ ` )ノ
SD調子悪いみたいだね😥
あたしも
その食卓に
座ってたべたぁ〜い(๑´ڡ`๑)
えぇー
長いコメしたのに無い😭
何ぃー今日は(-。-;
みんな調子悪いみたいだよね
あぁー
料理の事なんにも触れてない😂

上手い事作りおってからに😍
片栗粉、全然わからんよ😁
かまも隊長やとおもたわΣ(゚д゚lll)そしてこのお皿、オサレやん!どこの100均?(笑)かまも真似っこしようっと♪( ´θ`)ノ
To: tomocarat
既にシマシマはともやんが、おかしいと思ってるであります( ̄^ ̄)ゞ😂😂
さすがやね〜\(//∇//)\
料理に惚れ惚れしてしまう❤❤❤❤

お皿100均なの!?!Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
めっちゃ素敵やん❤❤❤🎶
みつけてみよ❤
To: chocopaku
やんやん😚来て来て~💗
あ!それより今日はタコ焼きパーテーやから、今日食べにおいで~👍
To: hoiboo
ほんま、今日は落ちまくり。。。
そしてこれもまただいぶと書いた所で落ちた(꒦ິ⌑꒦ີ)
もうさ、落ちる時だいたい分かるな。
固まった時にひやっとするわ(;´༎ຶД༎ຶ`)
そして片栗粉も固まりすぎやけどなっっ(;´༎ຶД༎ຶ`)
リスナもありがとーねっ💕
To: kamasann
ちょいと!このお皿は100均ちゃうで!(笑)
これは結婚式かなんかの引き出物やしw
隊長みたいなオサレなお皿と違うけどよ~♪(´ε` )
片栗粉、入れすぎないように気をつけて作ってみて下さい😚(笑)
リスナもありがと~😍❤
To: tibitaityou
上等です💗(╬ಠ益ಠ)ゴルァ!!
To: soranonmico
いや~ん\(//∇//)\嬉しいことを~❤
あ…あの、100均ちゃうねん(;・∀・)
結婚式か何かの引き出物で、これ5色色違いであるわ~w
でも、100均も探せばええのんありそうやで!!
リスナありがとぅーっす😚✋
To: tomocarat りょ( ̄^ ̄)ゞ
To: tomocarat
😁😂😂✨💖
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