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手料理
  • 2014/08/30
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手作り♡じゃがいものチヂミ。

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
じゃがいも
2〜3個(400gぐらい)
玉ねぎ
半分
ハム
4枚(1パック分)
小さじ1/2
片栗粉
大さじ2
コンソメor中華スープの素orだしの素
これはお好みで
ごま油(焼く時)
大1〜お好みで
作り方
1
じゃがいもは皮をむいたらすぐに水にさらしておく。
2
じゃがいもを水にさらしている間に玉ねぎをみじん切りにしてハムも同じ形に切っておく。
面倒なら短冊切りでもOK♡
3
玉ねぎとハムを切ったらボウルに入れておき、別のボウルにじゃがいもをすりおろす。
※この時、ボウルの上にザルなどを置いてからすって下さーい。
4
ザルの上にすりおろしたじゃがいもは少し水分が切れているのでそのまま玉ねぎとハムのボウルに移します。
5
じゃがいものボウルに残った水分をそーっと捨てると、でんぷんが残るのでそれはきちんとじゃがいもに戻す。
6
玉ねぎ、ハム、じゃがいもが入ったボウルに塩を入れて軽く混ぜてから片栗粉を入れてきちんと混ぜる。

※片栗粉を入れて混ぜた後、えっこれでほんまにいけるのん?って思うと思いますが、焼いたらくっつきまーす♡♪
7
フライパンにごま油を引いて両面焼く。
※中火でしっかり焼いてね♡
8
焼きあがったらポン酢やお醤油、チヂミのたれやソース等、お好みのものを好きなだけつけて食べる♡♡
ポイント

基本はこの作り方(塩と片栗粉)で美味しく食べられますが、お好みでおだし等の味付けをして下さいね。
洋風にしたい時はコンソメ。
ガッツリ中華気分の時は中華スープの素を。
和風気分ならだしの素を適量、生地に入れたらOKです♡
にんじんやニラを入れたらお野菜も取れていいと思いますが、水分が出る野菜の場合は片栗粉を増やす方がいいかもです。
様子を見ながら調整してね♡
モッチモチのチヂミを是非、堪能して下さい♡♡

みんなの投稿 (5)
すっっごくモッチモチで美味しいよん♡
子供が大好きな味ー(*^^*)♡
是非、作ってみて下さい(ノ▽〃)
たくさんのもぐもぐありがとうございます🍀
ジャガイモの食感残る方が美味しいですよね😋👍
フォト見ると良い感じでーす😆
食べたいです💕
こんばんは😄
おこちゃま達も食べ易いサイズですね👍
この間欲張って(笑)大きいの5枚焼いて汗ダク💦になりました〜😅
ジャガイモのモチモチ気になる〜😍
次回は入れてみま〜す✨
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から まいり
まいりさん♡
いえいえ、あたしの方こそありがとうございます(。>∀<。)
じゃがいものチヂミってほんとに美味しいですよねぇー♡
あたしシンプルにじゃがいもと玉ねぎだけでもいいぐらい(笑)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から みきこ
みきこさん♡
いつもリスナップありがとーう♡(。>∀<。)
嬉しいです♡
はい、チビーズサイズです(笑)
じゃがいも2個で合計7枚分ぐらいです♡
大きいの5枚焼いたら汗だくになりますよねーヾ(・ω・`;)ノ
暑い中、お疲れ様でした♡
じゃがいもだとほんとにモッチモチになるので是非一度試してみて下さい( ´ ▽ ` )ノ♡
きっと虜になりますよ♡♡
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