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手料理
  • 2019/01/30
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♯642 カラフル餃子♪

レシピ
材料・調味料
強力粉
150g
薄力粉
150g
野菜パウダー
各小さじ1
適量
作り方
1
強力粉と薄力粉を合わせてよく混ぜたら5等分にする。

各粉に黒ゴマペースト、ほうれん草パウダー、人参パウダー、紫芋パウダー、黒ゴマを加えて混ぜ、湯を30g〜調節しながら加え粉っぽさがなくなるまで捏ねて丸める。

それぞれラップで包み1時間休ませる。

生地を6等分にして丸めて打ち粉をし、麺棒などで円形に伸ばす。又は伸ばしてからセルクルで抜くと簡単。

好みの具を包んでフライパンで焼く。
2
〜今回の具〜

1.黒ゴマペーストの生地(黒)
白菜、鶏ひき肉、ネギ、ひきわり納豆、醤油、

2.ほうれん草の生地(緑)
白菜、鶏ひき肉、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、カレー粉、ガラムマサラ、チーズ

3.人参の生地(オレンジ)
白菜、鶏ひき肉、トマト、ミックスハーブ、粉チーズ、塩、ピンクペッパー

4.紫芋の生地(薄紫)
白菜、鶏ひき肉、大葉、梅肉、

5.黒ゴマの生地(白+ごま)
白菜、鶏ひき肉、ネギ、五香粉、ジンジャーパウダー、醤油、ごま油
ポイント

水分の少ない具の方が包みやすい♪

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野菜パウダーを使った簡単カラフル生地をクルッと巻いて可愛い餃子を作ろう♪

具も変えてLet's餃子パーティーヽ(・∀・)ノ
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