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  • 2013/11/12
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柿の種のリメイク 鶏のクランチ揚げ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
140g
ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
柿の種
45g(小さな個包1袋分)
オリーブ油
大さじ5
作り方
1
鶏肉は一口サイズのそぎ切りにし、「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」、片栗粉、おろしにんにくをもみ込む。 柿の種はビニール袋に入れて綿棒などで叩いて細かく砕く。
2
鶏肉に柿の種をまぶしつける。
3
フライパンにオリーブ油を引いて中火にかけ、STEP2を揚げ焼きしたら完成。
みんなの投稿 (1)
おつまみの定番、「柿の種」のリメイクレシピ。余った柿の種は、から揚げの衣として使えば無駄なく使えます。しけってしまったものでも揚げ焼きすればカリカリになるので大丈夫。カリッとした食感が楽しいおつまみに変身します!
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