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手料理
  • 2015/11/04
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牛乳寒天の黒蜜がけ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
牛乳
600cc
粉末寒天
4g
砂糖
大さじ3
黒糖
80g
100cc
はちみつ
大さじ2
作り方
1
牛乳を中火にかけ、温めながら粉末寒天を溶かす。
2
沸騰手前で弱火にし、砂糖を加えて焦げ付かないようかき混ぜながら熱する。
3
ステンレスのバットに流し込み、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れる。
4
寒天を冷やして固めている間に、鍋に黒糖と水をいれ中火にかけ、かき混ぜて溶かす。
5
全て溶けたら、はちみつ大さじを2入れ、とろみをつけて黒蜜完成。
6
冷えた牛乳寒天に黒蜜をお好みでかけて完成です。
ポイント

寒天は箱に記載の分量より少し牛乳が多めのほうが口当たりがほろほろで美味しい。「昨日何食べた?」という漫画の再現レシピです。美味しくて簡単なレシピがたくさん載っていて大好きな漫画です!

みんなの投稿 (1)
簡単で美味しい!ほっこりデザート。きな粉をかけても◎
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