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手料理
  • 2016/03/01
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4世代で雛party♬ #登志子のキッチン

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1日逆戻りします。27日の土曜日にだんさんのお母さんをお呼びして「4世代で雛party♬」しました。   わたしの父は転勤族でしたので、あちこちの社宅を転々としていました。当然「雛人形」など買ってもらって飾れるはずもなくわたしは子供ながらにお友達の家に飾ってある「雛人形」をうらやましく思っていました。うちのお嬢のために、実家の母が立派な七段飾りを買ってくれました。たぶん、娘のわたしに買ってやれなかったという思いがあったのだろうと思います。しかしながら・・・・だんさんも転勤族で・・・・・結局、だんさんの実家に毎年飾ってもらっていました。数年前からは、お内裏様とお雛様だけをうちで飾っています。(我が家には、七段飾りするスペースなどあろうはずもありません)今年は、「小さい人のために」と飾りましたお雛祭りと言えば・・・「ばらずし」ですよね   すしめしには、椎茸、昆布、にんじん、れんこんを混ぜてその上に金糸卵を散らしてしめ鯖、コハダ、小鯛のささ漬け、ほたて白玉、いくら、菜の花、みょうが梅酢漬けをのせました。今季は、三回「かぶらずし」を漬けました。その最後です。(鮭バージョン)   ひな祭りの白酒の代わりに、かぶらずしのために仕込んだ甘糀の甘酒を!   ふろふき大根のために、大根を3本皮剥きました。その皮で作ったきんぴら。   意外に人気で・・・全部売れました!食卓 この日の主役   自分で食べられないくせに・・・自分で食べたがります。   スプーン………裏返しだしぃ😅デザートは,いちごのババロア      この一回で全部売れてしまいました。うれしいやら・・・むなしいやら・・・複雑です。
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