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手料理
  • 2015/07/29
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ニラチジミ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
1/2個
ニラ
1束
米粉または片栗粉
大さじ4
玉子
1個
タレ
醤油
大さじ1
黒酢
大さじ1
ハチミツ
大さじ1
ニンニクのすりおろして
1かけ
すりゴマ
小さじ1
ごま油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
作り方
1
ジャガイモをすりおろして、玉ねぎは薄くスライス、ニラは6cmほどの長さにカット。
2
ボールに米粉(または片栗粉)、玉子を割り入れ、そこに①の野菜を加えて、塩コショウを少々入れ混ぜる。
3
フライパンにごま油大さじ2を入れ、②の生地を流し入れ、丸く平らに手早く広げていく。中火で両面に焼き色を付け、最後に強火にしてパリッと焼き上げる。
4
好みの大きさに切って、器に盛り付ける。
5
焼いている間に、タレの材料を用意して混ぜ合わせましょう♪
ポイント

タレの味は自分の好みで、辛味の好きな方はコチュジャンまたはラー油を足されるのも良いと思います。甘めが好きな方はお砂糖をプラスでもOK!

今回はヘルシーなニラチジミでしたが、白菜キムチを入れたり、牡蠣のシーズンはぜひ牡蠣を、シジミやイカ、豚肉のスライス、お好きな具でぜひどうぞ^_−☆

みんなの投稿 (1)
子供のおやつやビールのお供にも。酸味と甘みが聞いたタレは食欲を注ぎます。簡単なので、ぜひ作ってみてください♪
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