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手料理
  • 2019/03/23
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意外と好きなパセリソース。

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もう10年以上前に
au blogを楽しんでいた頃…
ブロ友さんに教えてもらった
パセリソース。

意外とこのソースが私は好きで
ジャガイモにつけたり
パスタに絡めたり
冷凍ピラフやステーキに乗せて食べたり〜
と、1人で楽しんでます。

うちの旦那さんは
香味野菜の好き嫌いがあるので
主にパセリ、セロリ…はダメ。

まぁ1人で楽しんでおります❤️

先日、シーフードのアヒージョをしたので
その残りの美味しいオイルで
みじん切りしたパセリを炒め
お砂糖、料理酒、醤油、粒マスタード多めと
粗挽き胡椒で味付け🤗

粒マスタードと粗挽き胡椒が
良いアクセントで
本当に美味しい♪


今日はホタテのカルパッチョで頂きます。
あと…パスタもね🍝
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