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手料理
  • 2020/08/13
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夏野菜たっぷりチャプチェ

レシピ
材料・調味料
牛切り落とし
200g
玉ねぎ
1/4個
黄色パプリカ
各1/2個
ピーマン
1個
茄子
2本
春雨
40g
胡麻油
大さじ1
コチジャン
大さじ1/2
大さじ1
砂糖
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
すり下ろしニンニクチューブでも
小さじ1
中華だし
小さじ1
100cc
入り胡麻
大さじ1
糸唐辛子
適量
炒め用胡麻油
小さじ2
作り方
1
春雨は茹でて5センチくらいに切っておく。
ピーマン、パプリカは千切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切り。
茄子は縦半分に切り2センチに切り水に放す。
2
☆の合わせ調味料をつくる。
半量に1の牛肉を入れ揉み込む。
3
2の牛肉を胡麻油小さじ1で炒め、皿に一旦あける。
小さじ1の胡麻油で野菜を炒める。まずは茄子から。

取り置きした牛肉、春雨、残っている合わせ調味料、水を入れ絡める。

皿に盛り付け、いりごま、糸唐辛子を乗せる。

調理時間  30分
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夏野菜の代表茄子をメインにカラフルなパプリカとピーマンがたっぷり入ったチャプチェ作りました。

コチジャンのコクと胡麻油の香りを纏ったチャプチェは温野菜感覚でもりもり食べられます。

#韓国料理 #茄子 #チャプチェ #晩ご飯 #野菜をいっぱい食べよう
とんちんさん
おはようございます♡♡

野菜もお肉もたっぷりで
食べごたえバッチリ!
めっちゃ美味しそう(*゚∀゚*)ムッハー

これはビールが進みますね(*´罒`*)♥ニヒヒ
チャプチェ
未体験ゾーンですが

とんちんさんの
夏野菜たっぷりVer.
でたんうまそで

食べてみたくなりました!

調味料家に全部
あるやつ\(^o^)/

あとは

夏野菜との戦いや( ✧Д✧) カッ
←さっきスーパー行ったら茄子もサニレも298円諦めた人
とんちん から からあげビール
からちゃん♪こんにちは。

ビール🍺もご飯🍚も進むこと間違いなしのチャプチェ。
こういう味付けはチーム呑兵衛は大喜びでした。

こっそり野菜もたっぷり入れているので、安心✌️

今年は新盆でしたね。

すでにこの前御供養はしていたね。

花金でウキウキかなぁ?
noe
とんちゃんこんちゃ〰💓
パプリカね、大分も有名なんよー実は🥰
コチジャンと、胡麻油、ナスが吸い取ってうまうまごはんが進むくんやね〰😍
美味しそう〰
とんちん から まりお
まりおさん♪
夏野菜高くなったね。

規格外の小型や、曲がったものを買ってきました。
15個298円〜普通の5個分。

計算するとお得感希薄でがっかりしました😞

美味しかったから結果オーライ😁
とんちん から noe
大分は美味しいものが沢山あって良いね👍

温暖な気候が果物や野菜を栽培するのに適しているんだね。

道の駅 ~行ってみたいです!!
本当❗
凄くカラフルなチャプチェ😍
実は数日前わが家もチャプチェ❗
マダムさんのようなカラフルなチャプチェとは裏腹な茶色チャプチェ出来ました😂
とんちん から みったん
みったん ~こんばんは。

この前私の作ったチャプチェは茶色一色🤎でした。

大概ブラウン系になることが多いチャプチェだね。

美味しいのならブラウンチャプチェ🤎🤎🤎OK🙆‍♀️
これはスタミナ付きますね〜💪✨
コチュジャンと胡麻油、想像しただけで🍚2杯は行けそうです😆😋
彩りもとっても美しい〜😍✨
ちかっち から とんちん
わぁ〰️❤️絶対美味しいよね❤️
大好きです‼️

私も糸こんにゃくあるし~
ちょい辛で作りたいです❤️
ビールとよく合う〰️🎵
とんちん から あい
あいさん♪ こちらもこんにちは。

胡麻油と茄子の相性はぽっちりだもんね!
あいさんの焼き野菜の美味しいうどんと一緒だね!

茄子でチャプチェはご飯が🍚進んで危険でした。来てくださってありがとうございます😊
とんちん から ちかっち
ちかちゃん♪
糸こんでチャプチェはヘルシーで良いね👍
呑めるおかず🍺は我が家の定番です。

見にきてくれてありがとうございます😊
おはようです🌞(^○^)

お肉も野菜もたっぷり入ったチャプチェ😍💗

夏野菜 🍆も使ってて 美味しそうだね❣️😁😋

豆板醤も好きだけど🌶️
コチュジャンのほうが 最近お気に入りです。

🇰🇷コチュジャン😋

野菜モリモリ食べたい‼️( ´ ▽ ` )ノ💗
今日も早くから蝉がミンミン(^。^;)

暑くなりそうな日曜日🥵
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