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手料理
  • 2021/01/12
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ふわっふわ💕シットリよだれ鶏🐓

レシピ
材料・調味料 (2人分)
鶏胸肉
1枚
糀甘酒
大さじ3
豆板醤
小さじ1
小さじ1
食べるラー油 ※あれば
小さじ1/2
醤油
小さじ1
ネギみじん切り
適量
蜂蜜 ※無ければ砂糖
適量
 ※ポン酢の場合は醤油なしで
大さじ2
ごま油 もしくは 桃屋のきざみしょうが
小さじ1
作り方
1
鶏胸肉は全面しっかりフォークを刺す。
※鶏皮が苦手な人は取り除いてください。
ジップロック袋に入れて、糀甘酒を入れて軽く揉み込む。
半日くらい放置。
2
★の調味料をしっかり混ぜておく。
3
深さ8センチくらいお湯を沸かし、
ブクブク沸騰したらお酒を入れる。
糀甘酒に漬け込んだ鶏胸肉を入れる。
再度、沸騰してきたら鶏胸肉を裏がえてして再度沸騰させ、
2分したら火を消し、蓋をして20分放置。
※この間絶対蓋を取らないこと!
4
放置して粗熱が取れたら、好きな厚さに切る。
作った★のタレをかける。
お好みで大葉や胡麻をかけても美味しいです。
ポイント

タレは、食べるラー油が無ければ普通のラー油でも美味しい。
きざみしょうがを入れても美味しいです。

みんなの投稿 (7)
糀甘酒に半日漬け込んだ鶏胸肉🐓💕

久しぶりにレンチンじゃなくて、
お鍋で茹でて作るパターン。
こっちの方が圧倒的に柔らかくて、
フワフワシットリな気がする☺️

久しぶりにめっちゃ美味しいのが出来て嬉しい💕
こちらにも
お邪魔します♡♡

まさに名前通り
よだれが出そう(笑)(*^艸^)クスクスw
しっとり鶏さんに
ピリ辛ダレがたっぷりで
たまらんね~♡♡
タレだけでごはんイケそうだに(笑)

スターもらいますポチ…(`・ω・´)ノ凸
ひろりん から からあげビール
からビー🍻ちゃん🎵
こーんちわー☀️
今日は昨日よりは温かくて良き☺️

⭐️ありがとーぅ🎵

想像以上に美味しく出来て、
思い出してもヨダレ🤤出ちゃいそう💕
ピリ辛タレも更に食欲をそそるよー🌶
これだけでビール🍺行けてしまうかも(笑)

ひろりんちゃん、こんばんは。😉

なるほど、よだれ鶏か!
やっぱ、30分放置のがしっとりするよね、美味しそうだね!😆

実はうちは今夜は棒棒鶏、そっちにすれば良かったよ〜😅

とりあえず⭐️貰っとくよ❣️😄
ひろりん から イチロッタ
イチロッタさーん🎵
こんばんわー🌙✨

ヨダレ鶏🐓💕シンプルだけど、
調理法で変わるもんだなぁ。
いつもはレンチンしちゃうんだけど、茹でた方が格段に柔らかさが違うと思う🤨

棒棒鶏も好きー😋近いうちに作ろっかな🎵
随分前に私も こちらのレシピお借りして
作ったのですが お鍋の方がしっとりしてました☺️👍💕💕

もし 写真見つけたら つくふぉとさせてくださいませせ😆👋💕
ひろりん から なる
なるさーん🎵

わー😆すっごく嬉しいです‼️
私も鶏ハム系好きでレンジや湯煎でも色々作ってみたんですが、このレシピが1番美味しかったです✨

美味しく食べていただけたら嬉しいです😍
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