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手料理
  • 2021/05/26
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炊いたご飯で作れちゃう♬いかめし

レシピ
材料・調味料
するめいか(胴のみ)
60㌘×6
餅米
200cc
(餅米用)
140cc
だし昆布
4㌘
360cc
万能つゆ(めんつゆ可)
80cc
40cc
ラカントS(砂糖)
大2
作り方
1
餅米は洗米して30分水に浸して水気をきり、炊飯器にセットして炊く。

鍋に●を入れて30分放置し◎を加えて火にかけ沸騰直前になったら火を止め、だし昆布を取り出す。←煮汁
※だし昆布は繊維に逆らって数か所切込みを入れる。
2
ご飯に煮汁を大さじ2を回しかけて切り混ぜ、イカの胴に詰め爪楊枝で止める。
3
煮汁に2を入れ落し蓋をして中火にかけ20分煮る。
4
いかめしを取り出し食べやすく切り、煮汁をかける。
※煮汁が少なくなりとろみがついていると思いますが、とろみがついていなかったら煮詰める。
ポイント

イカ2〜3杯の場合でも煮汁はレシピ量と同じで作る。

みんなの投稿 (5)
こんにちは〜😄

ここ数年、イカの値段が高騰しているので作れなくなっちゃったんですよねぇ。
以前は冷凍1杯98円で、そこそこ大きかったんです。
今は、売っていません。

先日、スーパーで銅の部分だけで冷凍したものが売ってました。
しかも、これなら買えると思う値段でした。
昨年は偏食大臣の実家には行けなかったし、今年も行けない。
もしかしたら、来年も…なので、恋しくなっているだろうなぁと思い、いかめしを作りました。

こんな作り方を見たら、北海道の人に怒られる〰😅
正式な作り方は知っているのですが、煮込む時間がかかるし、生米だと芯米の場合もあったりします。
ならば、ご飯詰めれば良いんじゃないかと。
念の為、カロリー計算してみました。
ご飯140㌘でおよそ240kcalですが、いかめしはご飯の量が少ないとは言え、135kcal😲
勿論、イカの大きさによってご飯の量が増減しますし、ラカントSを使用しているので砂糖の場合は少し多くなります。
いかめしの大きさはお土産で売っているくらいです。
これだけでも満足しますよ〜🤭

SnapDish様 お誕生日おめでとうございます🎉

#するめいか#餅米#だし昆布#いかめし
#北海道の料理 #時短料理 #簡単料理
#SnapDish誕生日(5月26日)
美味しそうないかめし
キターヾ(°∀° )/ー!

生米で作るより
こちらの方が作りやすそう!
ナイスアイデア(*´罒`*)♥ニヒヒ

スターもらいます( 。・ω・。)ノ 凸ポチッ
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは~😄

イカ好きなからビーさん、飛びついちゃいましたか?🤭
生米で作ったことあるけど、欲をかいていっぱい詰めすぎるから、イカがはち切れそうにパンパンだし、芯米で食べれたもんじゃなかったの。←確か、切ってから蒸して食べたような…。

ご飯なら生の心配はないし、加熱時間も半分以下で美味しくできましたよ〜。
偏食大臣も完食(2個)してたけど、小言は言うくせに絶対美味しいとは言わない人💧
素敵なお祝い投稿をありがとうございます!
大きな節目を皆様と共にお迎えでき、
スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

SnapDishは、これからも皆様のお台所や食卓がつながって
美味しいもぐもぐや楽しい笑顔が増えますよう、
今後もさまざまな企画を発信していきます♪

これからもどうぞSnapDishをよろしくお願いいたします。
あんみっちゃん から SnapDishJP
こんばんは~😄

コメント有り難うございます。
お料理で繋がる素晴らしいアプリと出会えてとても嬉しく思っています。
本来なら、ペコリ終了と共に1600以上のレシピがなくなってしまうところでしたが、データ移行して頂いたこと感謝してもしきれません。
これからもずっとお祝いできるよう応援します。
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