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手料理
  • 2015/02/12
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クーベルでボンボンショコラやっと完成♪中のガナッシュはフルーツやらスパイスやハーブ♪

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転写シートは初めての経験。
楽しかった!
ロス(ボツ)も多いけど〜^^;
ありがとうございます💓2日間かけて作り終えました。ひと段落からのビール飲みます^^;
こんばんは(o˘◡˘o)
フォローありがとうございます´◡`

とっても素敵なチョコが並んでいたので、無言でもぐもぐしてました( ›◡ु‹ )♡
これからもよろしくお願いします♪
hiromaoさんのケーキの似顔絵チョコプレートに感激してました😍こちらこそよろしくお願いします💓
沢山のもぐもぐやリスナップをありがとうございます💓

ヴァローナやドモーリのチョコレートを使いたかった😓カカオバリーと不二製油にしました。

センターは
・庭で収穫した自家製フランボワーズのピューレ。
・シナモン&オレンジ&ジンジャー&サフラン
・ドライイチゴ
・コーヒー
・りんご&レーズンのジャム
・グランマニエ
・プラリネ
・杏子ジャム
お試しお試しでいろいろと😅

モールは100均のも何個か使ってます😉

楽しかったのはチョコレートフォークでトランペして外側を薄くコーティングする作業と転写シートを貼り付ける作業💓
今後の課題はテンパリングした温度を保つことと カットを揃えることで〜す😅
初めまして!
フォローありがとうございます❗️
クオリティがハンパないですね😳
ボンボン ショコラは簡単なトリュフを一度作った事があるだけです。
またいろいろ教えてください(^^)
よろしくお願いします*\(^o^)/*
bakedpieさん こちらこそよろしくお願いします😄
カカオの産地や種類など その奥深さに興味深々のこの頃です♪
チョコレートは難しい分 学びも多いです。
bakedpieさんのガレットやスイーツ に惚れてま〜す💓
ありがとうございます☺️
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