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手料理
  • 2020/08/26
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夏に食べたい「トマトのすき焼き」

参考にしたレシピ
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*♬栄養満点〜あっさり旨いスタミナ料理😋

🐮牛肉と🍅トマトの "すき焼き" です!

※トマトの酸味に新生姜の風味がピッタリ♡

💁‍♀️シンプルな味付けで簡単に作れます✌🏻

     ✰
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【夏に食べたい トマトのすき焼き】2人分
🔸牛肉 180g (食べやすい長さ)
🔸新生姜 1片 (太めの千切り)
🔸玉ねぎ 1個 (くし形切り)
🔹トマト 1.5〜2個 (8等分に切る)
🔹しめじ 1/2〜1パック (小分けにする)
🔹お豆腐 1/2丁〜
◇好みで ししとう 人参など 適量

《割り下》
▪️本みりん80g ▪️醤油50g ▪️お酒40g

[作り方]※浅鍋又はフライパン使用
① 鍋を熱し 🔸を軽く炒める
※(油は引かず 牛肉の脂で炒めました)
② 牛肉の色が変われば 割り下入れる
③ 🔹を加えて 好みの加減に煮る

🔺お好みで すりおろした長芋、たまご、
大根おろしを添えても美味しいです💕

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