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手料理
  • 2020/04/16
  • 2,022

赤カレイの唐揚げくん

レシピ
材料・調味料
赤カレイ
3尾
1 塩コショウ
少々
2 醤油
大さじ1
3 赤梅酒(普通はお酒)
大さじ1
4 ごま油
大さじ1
5 生姜すったやつ
大さじ1
6 片栗粉と小麦粉混ぜたやつ
片栗粉多め
7 ぽん酢
作り方
1
魚の鱗を引いて下処理(ここ嫌いな工程😩)
適当にぶつ切り🔪にし軽~く塩コショウ
2
赤梅酒、醤油、生姜、ごま油を合わせたやつを、カレイに馴染ませて約15分位放置ぷれい😎
3
165~170度位でじっくり揚げる🔥
ポイント

下味がついているので、そのまま食べてもいいのですが、個人的にぽん酢星人なので、こだわりぽん酢につけて食べました😋

みんなの投稿 (5)
新鮮なのが安かったので昨夜作りました。
本来煮付けなんでしょうけど、どうしても表面サクサク中ジューシーな揚げ物で食べたくなり、、でも揚げ物はグリル汚れるし、しかも下処理のいる生魚買ったことも後悔しつつ、、😂😂 でもやっぱ新鮮な魚は美味しいですね🥰🐟💦💦
こんばんは❗️
カレイの唐揚げ❣️本当にサクッとした歯触りの後にふわっとジューシーな身が❣️
想像するだけで美味しそう❣️
器もカイワレのアクセントも素敵ですね❣️

またフォロー、ありがとうございます!😄
これから素敵なお料理、楽しみにしていますね❣️
それでは夜分遅くに失礼致しました😊
おやすみなさい🌙
おはようございます!
そんなそんな~ 勿体ないお言葉ありがとうございます<(_ _*)>
お料理上手な方にそんなふうに言って頂けるなんて めちゃめちゃ嬉しいです🥰
勝手にフォローしてすみませんでした。
今後ともどうぞよろしくお願い
致します(*- -)(*_ _)ペコリ
カレイの唐揚げ~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝✨✨
とらちゃんは赤カレイの唐揚げ作ってたのね❣️
カリッと揚がって美味しそう~😋
とらちゃんが作るとどんなお料理も品があって高級感があるなあ✨✨
とら から yuki🍎
ちゃん♡

こん時は煮付けより唐揚げでした‪‪𐤔𐤔‬
それは褒めすぎだよ😆
いつものさみしーひとりご飯だから🤣🤣
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