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手料理
  • 2021/04/15
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塩鯖でも美味しい♬焼き鯖寿司

レシピ
材料・調味料
塩鯖(半身)
2枚
熱々のご飯
280㌘
かんたん酢
小4
大葉
5枚〜
ガリ生姜
20㌘
白いりごま
小1
作り方
0
大葉は千切り。

ガリ生姜は微塵切り。

鯖の皮面に4〜5本の切り込みを入れる。

オーブン200℃に予熱開始。
1
天板にクッキングシートを敷き鯖の皮面を上にして置きオーブンで15分焼く。
2
ご飯にかんたん酢を回しかけて切り混ぜ、重く感じるようになったら団扇で扇ぎ余分な水分をとばし●を加えて切り混ぜる。
3
ラップに半分の量のご飯を包んで棒状に形をととのえたらラップを広げてご飯の上に鯖をのせ、再度ラップで包んで暫く放置する。
同じものをもう1つ作る。
4
ラップのまま食べやすい長さに切り、ラップを取り除きお皿に盛り付ける。
みんなの投稿 (5)
こんにちは〜😄

2週間くらい前だったかなぁ。
スーパーで駅弁フェアをやっていました。
美味しそうな駅弁が並んでいましたが、焼き鯖寿司に目が止まりました。
やっぱ高いなぁ…。
なら、作っちゃお。
鯖を半身なんて入手困難なので塩鯖を使いました。
本物の焼き鯖寿司を食べたことがありませんが、7年前に作っていてレシピを遡ろうにも2000投稿までしか遡れず、見ることができません。
検索しても見当たらず💦
使う調味料を変えてあるので改めての投稿です。

あれ?焼き鯖寿司ってこんなに美味しかったっけ?と娘。
どうやら食べた記憶はあるものの、味までは覚えていなかったらしい。
鯖はふっくら。
かんたん酢(自家製)を使ったので塩鯖でも丁度いい塩梅でした。

#塩鯖#自家製かんたん酢#大葉
#ガリ生姜#焼き鯖寿司#福井の料理
#簡単料理
美味しそうな焼き鯖寿司
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

焼き鯖寿司大好き~ヾ(*´∀`*)ノ
食べたい!!食べたい!!

駅弁を人数分買うと
高くつきますもんね(;´∀`)
自分で作ったら節約だわ♡♡
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんにちは〜😄

駅弁は高いですよねぇ💦
1100円だったので、3人分買おうとするとおよそ夕食3回分😱
本場のものは食べたことないけど、見た目は似てるかなぁ🤭
冷凍の塩鯖でも美味しかったですよ〜💕
あんみっちゃん♪

こんばんは✨

私も、ガリと大葉刻んで混ぜ込んだ寿司飯で作ったことあるある!

シメサバのは苦手やけど、焼き鯖寿司は美味しかったな

市販のは高いけど自家製はお手軽に作れて良いよね🙆‍♀️
あんみっちゃん から TOMO
TOMOちゃん こんばんは~😄

TOMOちゃんも2年くらい前?に作ってたよね。

ガリと大葉を入れるとさっぱり食べられるよねぇ。
冷凍塩鯖でも脂がのってて美味しかったよ〜。
鯖以外は冷蔵庫にあったからお財布に優しかったよ🤭
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