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手料理
  • 2013/10/22
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おからと米粉のマクロビオティックケーキ

レシピ
材料・調味料
おから
200g
米粉
200g
キャロブパウダー
60g
ベーキングパウダー
大さじ1と1/2
胡桃(お好きなナッツ)
適量
レーズン(お好きなドライフルーツ)
適量
ライスミルク(豆乳)
300cc〜320cc
菜種油(太白胡麻油/白)
80cc
メープルシロップ(アガベシロップ)
120cc
(自然塩)
小さじ2/3
作り方
1
おからをサラサラになるまでしっかりと乾煎りする。
2
米粉・キャロブパウダーは合わせてふるっておく。
3
ライスミルク・菜種油・メープルシロップ・塩をボールに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4
ふるった粉類を③に入れ混ぜ合わせ、細かく刻んだ胡桃とレーズンをさっくり混ぜ合わせ、ベーキングパウダーは最後に入れ軽く混ぜる。
5
④の生地を油と粉をはたいた型に流し込み、160℃に熱したオーブンに入れ約40〜45分焼く。
ポイント

有るもので代用しても楽しめます。
オーブンによって温度と時間を調節してください。
キャロブパウダーが手に入らない人はココアで代用して下さい。
ドリンク用のココアには沢山の砂糖が入っているのでメープルシロップを減らしたりして調節して見て下さい。

みんなの投稿 (3)
気軽に出来てお腹も膨らむ食べ応えのあるもっちもちの米粉ケーキです。
中の材料を変えて色々楽しんで下さい( •ॢ◡-ॢ)-♡
おはようございます。
はじめまして。
私もマクロビ生活してます。
フォローさせて下さいm(_ _)m
よろしくお願いします。
リマクッキングに通われてるんですね。
羨ましいです。
はじめまして、キャロブパウダーを購入してみたので作ってみたいと思います。
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