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手料理
  • 2018/08/28
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甘酒入りラタトゥイユ😌

レシピ
作り方
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お野菜をお鍋いっぱいザクザク切って入れて、オリーブオイルをタラリ、甘酒を1/2カップほどと塩コショウをしてコトコト煮るだけ😘
水は無し、お野菜から出る水分のみで煮ます。

あれば月桂樹の葉っぱやハ-ブ類をプラス。
ニンジンに火が通ればオッケー。そのまま鍋で粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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畑のお野菜をたっぷり使って、味付けはシンプルに甘酒、塩コショウ、ハ-ブ類のみ。

素材の旨味を美味しくいただけます💓
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