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  • 2019/07/13
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御鰻様でフライング土用の丑 #うなぎのいとう

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(自己満備忘録)
伊賀にて三河一色産の鰻をばʕ-̼͡-ʔ玄関で泳いでます
皮はパリッと厚めの身はふっくら、タレは甘すぎずサラッとʕ-̼͡-ʔ
焼肉屋居抜きの店内でこれまたキョーレツな店主が切り盛り
開くとこ見る?焼くとこ見る?って呼びに来た😂焼きの途中で水をかけ最初の脂を取り去り、お酒をかけてあとは雑味のない脂をじんわり
全て惜しみなく伝えてくれる店主😂
とにかく皮目がのけぞるほど美味しい!名店だと思う〜
置いてある焼酎やウイスキー、勝手に飲んでいいんですって😂(無料)
そして(鰻の)お会計は(忙しいから)自分で計算して!って言われました😂最期の最後まで面白かった〜
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