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手料理
  • 2014/07/08
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夏野菜のポモドーロ

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イタリア料理の基本となるトマトソース
[サルサ・ディ・ポモドーロ]を使ったパスタ。

ポモドーロとはイタリア語でトマトの事で、単語を直訳すると「黄金の林檎」となります。

今回は夏野菜の茄子、ズッキーニ、赤・黄パプリカ、玉ねぎを使用し彩り豊かに仕上げました仕上げにパルメザンをおろして提供します( ^ω^ )
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