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レシピ
材料・調味料
【A】薄力粉
200g
【A】ベーキングパウダー
小さじ1~2
【A】塩
1つまみ
【B】卵
1個
【B】砂糖
60g
【B】牛乳
150ml
【B】油
大さじ2杯
【B】バニラオイル(又はバニラビーンズ)
少々
【B】チアシード
大さじ2杯(お好みで調整)
【その他】メープルシロップ
お好みで
【その他】油・バター
其々適量
作り方
1
ボウルに【A】を入れて泡だて器で混ぜ合わせ、中央をくぼませておく。
2
別のボウルに【B】の卵を溶きほぐし、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。
3
1.の中央に2.を流し入れ、泡だて器で中央から円を描くように混ぜ合わせ、滑らかになるまでよく混ぜる。
生地が固い時は、牛乳を加えて調整する。
4
3.にチアシードを入れ、ざっくりと混ぜる。 
5
フライパンに薄く油を敷いて温める。
一旦、コンロから外し、濡れ布巾にフライパンの底をあてて温度を調節する。
6
再びフライパンを弱火にかけ、玉杓子の生地を中央に流し入れる。 
7
弱火で2分程焼く。気泡が出てきたら裏返し、更に2分程焼く
8
お好みのフルーツなどでトッピングをする。
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