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手料理
  • 2020/10/24
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《揚げなすの味噌そぼろかけ》

レシピ
材料・調味料
茄子
3本
豚ひき肉
100g
みりん
各大2
砂糖
大1
ごま油豆板醤
お好みで
だし入合わせ味噌
大2
作り方
1
茄子🍆は切り込みを入れて、しばらく水に浸す
2
水気を取った茄子を油で揚げる
3
ごま油で豚ひき肉を炒め、調味料で味付けをする。
水分がなくなったら、茄子にかける。
ポイント

肉味噌の調味料の分量は、お好みで。私は目分量なので大まかな量です。

みんなの投稿 (1)
🍆秋茄子に大好きな豚挽肉の甘辛味噌をかけて。
茄子料理には何度も登場するこの献立。茄子と挽肉の相性は抜群ですね!
余ったそぼろは、ご飯にのっけていただきました

#茄子料理 #野菜料理 #肉味噌
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